Receta fácil de tarta de chocolate

Este tipo de pasteles nunca vienen mal, por eso te presento este bizcocho. Si tiene algo de especial es su esponjosidad y sabor, ya que se elabora con la masa de la coca morena o coca boba.

Cómo podrás ver no tiene ningún secreto para que quede jugoso, bueno si un poco de cariño como siempre.

Para la cobertura no he querido tampoco complicarte mucho la vida, por eso solo he utilizado chocolate negro y un poco de mantequilla ya ves que cosa mas simple de preparar.

Espero que te sea de mucha utilidad a la hora de preparar un buen pastel, con el tema de la decoración, como siempre, te lo dejo a tu gusto que seguro que tienes mucho mas gusto que yo y haces que brille con todo su esplendor.

Tiempo:

90 minutos

Valor Calórico:

alto

Dificultad:

media

Ingredientes:

8 Personas

Ingredientes

• 250 g de harina de trigo
• 230 g de azúcar
• 250 ml de leche
• 250 ml de aceite
• 3 Huevos
• 3 Sobres de gasificante o 2 sobres de levadura
• 80 g de almendra molida
• 480 g de cobertura de chocolate
• 2 Cucharadas de mantequilla

Preparación

• Precalienta el horno a 180º en modo arriba y abajo.
• Unta el molde con una cucharada de mantequilla.

Elaboración

Trocea 200 g de chocolate en un bol pequeño y lo tapas con papel film.

Lo derrites en el microondas durante un par de minutos.

Casca los huevos en un bol grande y añades el azúcar.

Lo bates bien hasta que quede bien mezclado.

Vierte la leche y el aceite y lo sigues batiendo.

Cuando este bien mezclado añade la almendra molida y la harina.

Lo sigues batiendo hasta que no queden grumos.

Echa el gasificante o la levadura y lo mezclas bien.

Por último añade el chocolate que has derretido en el microondas.

Bate la masa hasta que este homogénea y sin grumos.

Ya puedes verter la masa en el molde.

Mueve el molde para que se asiente la masa.

Introduce el bizcocho en el horno a 180º durante 50 minutos aproximadamente.

Pasados los 50 minutos comprueba que el bizcocho está listo.

Pincha en el centro con un palillo y si sale seco ya lo puedes sacar del horno.

Saca el bizcocho del horno y lo dejas enfrías.

Cuando esté frío ya lo puedes desmoldar.

Pon un plato o rejilla encima del molde y le das la vuelta con cuidado.

Si no sale despégalo con cuidado, para que no se rompa.

Ahora ya puedes hacer la cobertura de chocolate.

Trocea el resto del chocolate en una cazuela pequeña y echa una cucharada de mantequilla.

Pon otra cazuela un poco mas grande a fuego medio y llena de agua.

Cuando el agua empiece a hervir pon la cazuela del chocolate al baño maría.

Vas removiendo el chocolate hasta que se derrita bien.

Cuando lo tengas derretido lo sacas del baño maría.

Cubre el bizcocho con la cobertura de chocolate.

Repártelo bien por todo el bizcocho, cubre también los lados del bizcocho.

Lo dejas reposar en la nevera un par de horas.

Ya lo puedes servir.

Consejo

• El tiempo de horneado puede variar según el molde que utilices.
• Puedes utilizar cobertura de chocolate o chocolate negro sin harinas.
• Es mejor que utilices un molde desmontable.

Las recetas tradicionales de cocina te desea "Buen Provecho"