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Mostrando entradas de agosto, 2015

Receta fácil y rápida de espárragos blancos al horno

Esta receta fácil de espárragos a la Vienesa es una forma diferente de preparar esta verdura, en lugar de comerlos fríos o en ensalada, con esta elaboración disfrutaras de un plato caliente y con un sabor insuperable. Cómo podrás ver es muy simple de preparar y con pocos ingredientes, pero no por ello deja de ser una gran receta. Además es muy rápida de elaborar ya que tan solo tienes que poner los ingredientes y al horno con ellos. Te aconsejo que utilices espárragos gruesos, aunque puedes prepararla con los que prefieras, eso si que sean blancos, también los puedes cocer tu o simplemente comprarlos en conserva, lo que hace de esta elaboración una forma muy rápida y fácil de comer verduras. Espero que estos espárragos al horno te den una buena idea para esos días que no tienes mucho tiempo para cocinar y te apetece comer de forma sana y tradicional. Cómo siempre te digo si tienes cualquier duda o simplemente te apetece dejarme un comentario siempre será bien...

Receta fácil de albóndigas en salsa de queso

En esta ocasión te recomiendo unas albóndigas muy simples, pero con un resultado jugoso y con mucho sabor, además están acompañadas de una salsa muy fácil de elaborar y que pega muy bien a esta carne. La receta de estas bolitas de carne, como la suelen llamar en mi casa, son una forma de comer carne un poco diferente, ya que gracias a su textura crujiente por fuera y jugosa por dentro suele gustar a todos, además el aderezo le aporta un gran sabor que las hace irresistibles. Estas en particular llevan trocitos de beicon, que les aporta un toque de sabor diferente y muy original. Ya sabes que las puedes preparar con la carne que prefieras, pero yo te aconsejo que utilices carne de cerdo y de ternera a partes iguales, ya que te quedaran mas compactas y con una textura insuperable. Respecto a la salsa como podrás ver no tiene ninguna dificultad en su elaboración, puedes utilizar el queso que prefieras, pero si es de sabor intenso mucho mejor, ya que si utilizas quesos ...

Receta fácil de pastel de pollo

Las formas de presentar la comida a veces nos ayuda y mucho a disfrutar de un buen plato. Este pastel de pollo es una forma muy vistosa a la vez que divertida de disfrutar de una muy buena ensalada, sobra decir que es muy fácil de preparar y que el resultado final es insuperable, sobre todo si pones tu imaginación a trabajar para decorarlo. Los ingredientes para la elaboración son los mismos que para una ensalada de pollo, ya sabes que puedes cambiarlos a tu gusto para darles tu toque, aunque si lo haces tal y como yo te indico te saldrá buenísimo. En lugar de pechuga puedes utilizar cualquier otra parte del pollo, al igual que puedes hacerla en una sartén o cocerla, eso si tienes que cortarla muy pequeña, para que la textura del pastel sea suave. También la mayonesa la puedes cambiar por salsa rosa, te quedará igual de bueno y además le darás un toque de color. Respecto al pan de molde puedes utilizar el que prefieras, eso si quítales la corteza para que te qued...

Receta fácil de postre en 5 minutos

La cocina esta repleta de grandes elaboraciones aunque no todas necesitan de mucho tiempo para ser una delicia, por eso en esta ocasión te recomiendo un postre fácil y rápido, tanto que en tan solo 5 minutos lo tendrás listo y no solo eso estoy segura que les va a gustar a todos. El principal ingrediente es el yogur, yo te aconsejo que utilices yogur griego natural, ya que es muy cremoso y suave, aunque siempre puedes utilizar cualquier otra variedad que sea de tu agrado. La mermelada también es al gusto, ya que puedes utilizar la que prefieras, yo he optado por una mermelada de fresas con un sabor ácido, aunque si utilizas otro tipo de yogur con sabor ácido te aconsejo que utilices mermeladas dulces y del sabor que prefieras. Espero haberte aportado una idea para cuando no tienes mucho tiempo para preparar un buen postre, como cuando te avisan con el tiempo justo de que tienes invitados y quieres quedar bien. Ya sabes que cualquier duda que tengas tan solo ti...

Receta de verduras al horno con especias

Para elaborar unas verduras deliciosas no siempre tienes que elaborar complicadas recetas, como podrás comprobar con esta receta fácil y rápida conseguirás un plato con una sabor insuperable, además de completo y sano. Las especias que tienes que utilizar no son muy tradicionales en nuestras cocinas, pero la verdad es que yo hace ya mucho tiempo que elaboro estas verduras, la verdad es que son una de mis preferidas por el sabor a cocina oriental, pero también por que suelo utilizar las verduras de temporada, así aprovecho la misma receta con distintos ingredientes, cosa que te recomiendo. Si tienes la posibilidad de utilizar jengibre fresco, no la desaproveches ya que es mucho mas aromático que en polvo, eso si no le eches mucho solo una cucharada de ralladura, a no ser que seas un amante de su sabor. Una buena idea es aprovechar estas verduras como guarnición, ya sean carnes o pescados, aunque por si solas son un plato ideal para una cena ligera y con mucho sabor. ...

Receta fácil de costillas de cerdo en salsa

En esta ocasión te recomiendo uno de las partes mas sabrosas que tiene el cerdo, con esta receta fácil conseguirás un plato con el que estoy segura que triunfaras en la mesa, ya que las costillas te quedarán muy tiernas y con un sabor insuperable. Una de las cosas importantes de esta elaboración es que necesita un poco de tiempo de cocción para que las costillas queden tiernas, yo te aconsejo que utilices caldo de carne, aunque si no tienes y dispones de algún carne de ave o similar lo puedes utilizar, eso si el tiempo de cocinado puede variar según la carne, por lo que el tiempo que te indico es orientativo, lo ideal es que compruebes que están tiernas y si no es así las dejes un poco mas. No dejes que se quede sin caldo, si hace falta ya sabes que le puedes añadir caldo o agua. Si me permites darte una idea te diría que las puedes acompañar de unas patatas cortadas en tacos y fritas, así un par de minutos antes de retirar la cazuela del fuego las añades y cogerán el sa...

Receta fácil de tarta de melocotón

Las tartas son una de las mejores formas de endulzarnos la vida, y si como en esta ocasión, la elaboramos con una fruta tan dulce y sabrosa como el melocotón, conseguirás una tarta insuperable tanto por su sabor como por su vistosidad. Este pastel tiene una receta muy fácil de elaborar, aunque sea un poco laborioso. Como podrás ver la receta esta dividida en tres elaboraciones, primero es preparar la masa quebrada, un tipo de masa ideal para este tipo de tartas, ya que es fácil y tiene una gran consistencia, cosa ideal para las tartas de compota o similares. Para el relleno tienes que preparar una compota de melocotón, como podrás observar, yo no trituro los melocotones para que cuando se coma se noten los trozos de fruta. Puedes utilizar cualquier variedad de melocotón, ya que aún que no estén muy dulces te va a quedar buenísimo. Por último pero no menos importante la cubierta, esta es muy fácil de hacer y le aporta un toque crujiente, ya que al caramelizare el azúc...

Receta de ensalada de pasta fácil y rápida

La pasta es un alimento muy versátil ya que la puedes comer de mil y una forma, en esta ocasión te recomiendo una ensalada muy fácil de elaborar y con la que seguro que disfrutas de un plato fresco y lleno de sabor, sobra decir que es muy sano e ideal para esos días de calor. Esta elaboración es muy completa y nutritiva, es ideal para comer como plato único, aunque también la puedes comer como entrante. Si lo prefieres puedes servirla templada o bien fría, eso ya es cuestión de gustos. Lo mejor de esta receta es que puedes utilizar la pasta que prefieras, por ejemplo puedes elaborarla con espirales, con lazos, caracolas, etc, eso si dales un toque divertido y utiliza pasta de colores, así le aportaras mucha vistosidad a esta ensalada. Otra cosa buena es que puedes añadir cualquier otra verdura o alimento que te guste, como tomate, queso, anchoas, bueno eso ya lo dejo a tu imaginación, para que le des tu toque personal. También puedes cambiar el aderezo de aceite y vi...

Cómo hacer rollitos de pan de molde con nocilla

Este es un postre diferente y sobre todo muy dulce, además de muy fácil de elaborar, se trata de unos rollitos de pan de molde y rellenos de crema de cacao, bueno de nocilla que seguro que así te suena mejor, aunque puedes utilizar cualquier otra como la nutella o cualquier marca que te guste. el resultado te aseguro que no te va a defraudar. Esta receta la tienes lista en un momento, ya que es muy rápida de preparar, cosa que la hace ideal para cuando tienes que preparar un postre y te pilla de improvisto, ya que tan solo lleva pan de molde y crema de cacao. Siempre los puedes llamar torrijas rellenas de chocolate, ya que la elaboración se parece mucho a este dulce tradicional. Yo te aconsejo que no los dejes enfriar mucho para comerlos, ya que templados están riquísimos, aunque fríos también tiene su gracia. Aunque ya te lo haya dicho la crema de cacao puede ser la que prefieras, o incluso puedes utilizar chocolate con leche derretido. Recuerda que el rebozado c...

Arroz seco con pollo, conejo y verduras receta fácil

El arroz es un alimento muy tradicional en nuestras gastronomía, lo puedes encontrar elaborado de mil y una forma, todas ellas deliciosas, en esta ocasión te recomiendo un arroz seco de pollo, conejo y verduras, muy fácil de preparar y con un sabor que seguro que te hace triunfar en la mesa. Una de las cosas mas importantes que tienes que tener en cuenta es que tienes utilizar arroz redondo, ya que si utilizas otro tipo de arroz, como el arroz largo, basmati o similares, el tiempo de cocción es diferente y la receta no te saldrá igual. Esta como casi todas las recetas tradicionales están abiertas al gusto de cada uno, por lo que ya sabes que puedes adaptarlas, como utilizando solo pollo, o solo conejo, igual pasa con las verduras que puedes utilizar las que mas te gusten o estén de temporada, la forma de elaborar este plato no varia, así que ya sabes que siempre puedes darle tu toque. Como podrás ver tienes que utilizar caldo, ya sea de carne o de ave, puedes us...

Receta de verduras gratinadas con bechamel

Si te apetecen unas verduras salteadas y acompañadas de una salsa cremosa, no dudes en preparar esta receta fácil, con ella tendrás un plato insuperable, que puedes utilizar para comer solo o para acompañar cualquier tipo de platos, ya sean carnes o pescados. Lo mejor que tiene esta receta es que la tienes echa en un momento, y por supuesto la vistosas y sabor de las verduras. Las verduras yo te aconsejo que las saltees a fuego medio-alto y unos 5 ó 6 minutos para que queden en su punto, aunque si te gustan un poco mas echas las puedes dejar un par de minutos mas, así estarán mas pochadas. Otra consideración es que puedes adaptar esta receta a tus gustos, utilizando las verduras que mas te gusten, al igual que puedes utilizar las verduras que estén de temporada, sobra decirte que este es un plato muy son y completo, lleno de vitaminas y minerales. Ya sabes que el queso para gratinar puede ser el que prefieras, a mi me gusta mucho el parmesano o quesos similares, pero...