Crema de acelgas Receta fácil

Las acelgas son ideales para comer casi de cualquier forma incluso puedes hacer una crema, como la que te recomiendo en esta ocasión, una deliciosas forma de prepararla, además tiene una receta muy fácil y con pocos ingredientes, pero que esto no te confunda ya que conseguirás una gran plato.

Esta crema es ideal para comer sano ya que la crema conserva todo el sabor y propiedades de las acelgas, pero con la textura de una buena crema, es una buena forma de comer un buen plato de cuchara sano y sabroso. Esta verdura tiene grandes propiedades ya que es rica en vitaminas y fibra, con un alto contenido de ácido fólico y sales minerales, ya sabes una forma insuperable de comer sano y con sabor.

Uno de los ingredientes que mas sabor le aporta a este plato son los quesitos, aparte de darle mucha cremosidad, yo te aconsejo que pruebes otro tipo de quesos, como el rulo de cabra o algún queso de untar, esto le aportará un sabor diferente y así podrás hacer esta crema con el sabor que mas te guste.

Respecto a la nata o crema de leche la puedes sustituir por algún producto bajo en grasa, ya sabes mas que nada por si estas a dieta o quieres cuidarte aun mas, puedes cambiarla por leche evaporada o preparados vegetales, que son bajos en grasa y con una textura muy similar.

Pues nada ponte a lavar las acelgas en en un momento las tienes lista para comer. No creo que te queden muchas dudas sobre esta elaboración, sobre todo después de ver la receta o vídeo, pero si así fuera tan solo tienes que dejarme un comentario y estaré encantada de ayudarte.

Tiempo:

15 minutos

Valor Calórico:

bajo

Dificultad:

baja

Cantidad:

4 personas

Ingredientes

• 2 kilos de acelgas frescas
• 300 ml de nata líquida o crema de leche
• 8 Quesitos
• 3 Cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

• Lava y trocea las acelgas.

Elaboración

Pon una cazuela a fuego medio.

Vierte abundante agua y un poco de sal.

Cuando el agua empiece a hervir añade las acelgas.

Apriétalas con una espumadera para que queden bien sumergidas en el agua.

Déjalas que hiervan durante 5 minutos.

Ahora retira la cazuela del fuego.

Con una espumadera saca las acelgas del agua y las pones en un plato.

Echa las acelgas en el vaso de la trituradora.

Añade en la trituradora los quesitos y la nata líquida.

Echa también el aceite, sal y pimienta al gusto.

Tritúralo durante unos minutos hasta que consigas una crema suave y sin grumos.

Vierte la crema en una cazuela.

Pon la cazuela a fuego lento.

Deja que se cocine unos 5 minutos sin dejar de remover.

Retira la cazuela del fuego.

Ya la puedes servir y a comer.

Consejo

• En lugar de nata o crema de leche puedes utilizar leche evaporada o preparado vegetal, que son bajos en grasas.
• Puedes utilizar acelgas congeladas en lugar de frescas.
• El caldo de la cocción no lo tires por si quieres la crema mas ligera.