Espaguetis con espinacas receta fácil
Si eres un amante de la pasta como yo, esta receta fácil y rápida te va a encantar, es un plato muy sabroso, sano y completo, se trata de unos espaguetis o tallarines con espinacas, uvas pasas y piñones, una forma deliciosa de preparar un plato de pasta.
Como en muchas recetas tradicionales, las uvas pasas le aportan a las espinacas un toque dulce, que hace que resalte su sabor, por otra parte los piñones, para mi no deberían de faltar casi en ningún plato, le dan el toque crujiente de los frutos secos, que tan bien le viene a este tipo de platos.
Puedes utilizar otros frutos secos, en lugar de los piñones, como por ejemplo almendras o cacahuetes, pelados y tostados, claro. También las uvas pasas las puedes cambiar, yo te recomendaría que utilices ciruelas secas o orejones, pero bueno eso ya es cuestión de gustos.
Podrías utilizar cualquier tipo de pasta como los fettucini, tallarines, vamos la que prefieras, pero los espaguetis son ideales ya que siempre solemos tener en casa y suelen gustar a todos.
Ten en cuenta la clase de pasta que utilices, ya que el tiempo de cocción puede variar, por ejemplo, si es fresca en unos pocos minutos la tendrás lista, lo habitual es que utilices pasta seca, que en unos 9 ó 10 minutos estará cocida, pero de todas formas lo mejor es que leas las instrucciones de uso de l fabricante, para que te queden bien cocidos.
Estoy segura que este plato de pasta tan fácil y rápido de preparar estará muy pronto en tu mesa, por eso espero que me comentes que te ha parecido, al igual que si tienes alguna duda me lo digas.
Tiempo:
18 minutosValor Calórico:
bajoDificultad:
bajaCantidad:
4 personasIngredientes
- 350 g de espaguetis o tallarines
- 250 g de espinacas
- 2 Cucharadas de piñones
- 3 Cucharadas de uvas pasas
- 4 Dientes de ajo
- 45 g de mantequilla o 4 Cda de aceite de oliva
- Sal al gusto
Preparación
- Pela y pica los ajos.
- Lava las espinacas y las cortas en trozos pequeños.
Elaboración
Pon una cazuela a fuego medio-alto y echa abundante agua.
Echa también un poco de sal y un chorro de aceite.
Cuando el agua empiece a hervir echa los espaguetis.
Apriétalos con una paleta para sumergirlos en el agua.
Procura que queden todos bien cubiertos por el agua.
Déjalos que hiervan durante 9 ó 10 minutos, dependiendo del tipo de pasta.
Cuando esté hervidos retira la cazuela del fuego.
Escurre bien los espaguetis y los reservas.
Ahora pon una sartén a fuego medio y echa la mantequilla.
Cuando la mantequilla esté derretida echa los ajos picados.
Sofríelos un minuto.
Echa los piñones y las uvas pasas.
Sofríelo todo junto un minuto más.
Echa las espinacas y sal al gusto.
Lo sofríes todo junto un par de minutos más.
Ahora añade los espaguetis que habías reservado.
Lo remueves bien y los salteas dos minutos aproximadamente.
Retira la sartén del fuego.
Ya tienes los espaguetis listos para servir.
Consejo
- El tiempo de cocción de la pasta puede variar según el tipo de pasta y el fabricante, lee las instrucciones de uso.
- Utiliza uvas pasas sin semillas para que sean más fáciles de comer.
- En lugar de espinacas frescas puedes utilizarlas congeladas.
Recetas tradicionales de cocina
-
Este tipo de platos son ideales para disfrutar de cualquier verdura, ya que son unos pasteles cremosos y con un gran sabor, que puedes ... -
La tartufata o salsa tartufo es una salsa muy sabrosa e intensa, ideal para acompañar cualquier tipo de pasta, ya sean unos espaguetis... -
Lo simple a veces es lo mejor, y como muestra te recomiendo estas tostas, un desayuno al estilo Ingles completo y muy sabroso en solo ... -
Este sofrito tan simple hace que resalte el sabor de cualquier pescado, te puede parecer una receta muy simple y rápida, pero te aseguro qu... -
Esta es una de las formas de prepararlas más típica y simples que hay en los bares de las costas Mediterráneas. Está receta la pue... -
Como bien sabes al arroz le va bien todo y para muestra te recomiendo esta receta fácil de arroz con magro de cerdo, un plato muy sabr... -
La cocina tradicional no esta reñida con la cocina rápida, ya que tienes grandes platos de cuchara que los tienes listos en apenas uno ... -
La cabrilla o gallineta es un pescado muy sabroso y con una textura muy firme y buena, es ideal para comer de cualquier forma, a la plan...
-
La sardinas es un pescado azul y que decirte que no sepas ya de la importancia de comer este tipo de alimento, tiene un gran aporte de... -
El Hervido de verduras es muy tradicional, creo que en todas partes se prepara este plato. No por ser una receta fácil y económic...
En mi casa con un plato de pasta siempre se triunfa, con este me harían la ola durante un mes. !! Divino!!
ResponderEliminarBesos
Me alegra que te guste, besos.
EliminarUna rica y sana receta!! Nos encanta la pasta en casa, un beso
ResponderEliminarUna rica opcion para comer en pareja deli deli.. saludos y bonito dia
ResponderEliminarSi muchas gracias amiga.
EliminarHola. Me gustan las espinacas combinadas con pasas mucho más. Es una receta de pasta bien sencilla y completa.
ResponderEliminarEn casa cocinamos pasta, pero no suelo hacer fotos y al final, no hay muchas recetas en el blog.
No sé si participas en retos, pero tengo uno abierto durante este mes que es dos veces al año y va por su 8ª edición.
Si te apetece, estás invitada. Te dejo el enlace.
Un beso.
http://recetasbbss.blogspot.com.es/2016/05/8-reto-bbss-bbsseo-para-el-veraneo.html
Mil gracias, besos.
Eliminar