Saca las cucharas para probar un plato mas que tradicional, se trata de un potaje de garbanzos muy completo y sabroso, con su tocino, su chorizo curado, las espinacas y el huevo cocido, vamos un guiso de los de siempre con una receta de las de la Abuela.
Esta receta tiene una diferencia, que esta elaborada con olla express, para que no tengas tanto que esperar para cocinar este plato tan bueno. Así no tendrás que estar tanto tiempo de cocinado con la olla, que son unas 3 horas y en tan solo 40 minutos la puedes tener listo para comer, también podrías usar olla a presión rápida en unos 20 minutos tienes los garbanzos listos, esto ya es a gusto de cada uno.
En el siguiente vídeo puedes ver como preparo estos garbanzos tan sabroso y tradicionales, de forma muy bien explicada para que no te pierdas ningún detalle y te quede un plato delicioso.
INGREDIENTES
- 700 g de garbanzos secos
- 200 g de espinacas limpias
- 5 Huevos cocidos
- 300 g de chorizo curado
- 1 hueso de jamón
- 100 g de tocino o tocineta salada
- 1 Cebolla
- 3 Dientes de ajo
- 2 Patatas
- 2 Hojas de laurel
- 1 Cda sopera de pimentón rojo
- Colorante (opcional)
- 3 Cda de aceite de oliva
- Sal al gusto
(6 Personas)
Hola excelente blog, con recetas muy interesantes quiero empezar a estudiar un curso Ciclo formativo de grado medio Cocina a distancia también por que quiero ser un profesional de la cocina y quiero saber si ofrece buenas salidas laborales?.
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