El seitán es una proteína vegetal elaborada con gluten de trigo, en caso de recetas veganas se suele usar como sustitutivo de la carne, por su textura , para que lo pruebes y puedas comer una receta muy saludable, se trata de una pasta integral con verduras y con seitán, un plato muy completo y con mucho sabor, espero que la pruebes.
El seitán lo sueles encontrar en forma de taco compacto y envasado al vacío, lo puedes comprar en cualquier supermercado o gran superficie. Lo ideal es cortarlo en tacos pequeños o medianos y cocinarlo un par de minutos a fuego medio-alto, para que quede un poco dorado.
En el siguiente vídeo tienes toda la receta explicada paso a paso y de forma muy simple y fácil, para que disfrutes de este plato de pasta tan bueno y saludable.
INGREDIENTES
- - 200 g de seitán
- - 300 g de pasta integral ya cocida (espaguetis o similar)
- - 1 Cebolla
- - 3 Dientes de ajo
- - 1 Pimiento verde
- - 1 Pimiento rojo
- - 1 Zanahoria
- - 4 Champiñones
- - Perejil picado
- - 80 ml de salsa de soja
- - 4 Cda de aceite de oliva
- - Sal y pimienta al gusto
Espaguetis integrales con verduras y seitán Receta vegana muy saludable y fácil
ResponderEliminar