Recetas de cocina con sabor tradicional

Los huevos Villaroy son una delicia, solo tienes que ver la foto o el vídeo para darte cuenta que están muy buenos. Son una forma diferente y original de comer huevos, ya que la salsa bechamel y el empanado crujiente que los cubre le aporta un toque muy bueno. Esta receta la puedes utilizar como aperitivo, ya que acompañados de una salsa de tomate o alguna salsa similar están exquisito, pero también los puedes comer como primer plato o entrante, acompañados de unas verduras o un buen pisto manchego , como quieras servirlos o comerlos ya es coa tuya, pero ten por seguro que te van a gustar mucho. Aunque parezcan difícil preparar estos huevos, nada mas lejos de la realidad, ya que si ves el vídeo de la receta, te darás cuenta que son muy simples y fácil es de hacer, así que anímate que que es muy simple. INGREDIENTES 8 Huevos medianos 2 Huevos (para el rebozado) 150 g de pan rallado Abundante aceite para freír Para la salsa bechamel 70 g de mantequilla

Seguro que has probado los huevos rellenos, y además con distintos rellenos, pues en esta ocasión te traigo unos rellenos de marisco, toda una deliciosa forma de preparar este gran aperitivo tan bueno y tradicional. Esta receta la puedes utilizar como entrante o aperitivo, de cualquier forma estoy segura que les van a gustar a todos, ya que son frescos, sabrosos y muy fáciles de preparar. Lo mejor que tienen es que puedes utilizar los ingredientes que casi siempre tenemos por casa, como langostinos cocidos congelados, atún en aceite y los palitos de surimi, también puedes ponerle algún que otro ingrediente que te guste. En el vídeo de la receta podrás ver como preparar estos huevos tan buenos y fáciles, toda la elaboración explicada paso a paso. INGREDIENTES 8 Huevos cocidos 50 g de atún en aceite 100 g de palitos de surimi 200 g de langostinos cocidos 150 g de mayonesa 30 g de ketchup 1 Cebolla morada o dulce Perejil al gusto  (4 personas)

Poco hay que decir de estos huevos Gran Duque, solo que son un desayuno o primer plato insuperable, además de estar muy cremosos y super sabrosos, son muy fáciles de preparar, así que con una receta muy económica puedes hacer un plato buenísimo. Este tipo de platos son muy simples, ya que tan solo tienes que cocinar los huevos y cubrirlos con salsa bechamel, luego un poco de queso y listo, si quieres puedes gratinarlos para que queden dorados por encima. Ya ves que cosa mas fácil de preparar. Una cosa que tienes que tener en cuenta es que puedes utilizar el tipo de pan que prefieras o tengas por casa, com pan de molde o pan rústico, eso si lo tuestas bien para que quede crujiente. A continuación puedes ver el vídeo de la elaboración paso a paso, para que no t pierdas nada sobre esta receta y te queden unos huevos buenísimos. INGREDIENTES 4 Huevos grandes 4 Rebanadas de pan 50 g de queso rallado 250 ml de leche 35 g de mantequilla 35 g de harina de trigo U

Esta es una tapa muy tradicional en Murcia, la puedes encontrar en casi todos los bares servida sobre una tosta de pan y se come caliente o templado, aunque también se puede utilizar como guarnición para platos de carne o pescado. El zarangollo es un revuelto de calabacín y cebolla, nada complicado, pero el resultado es sin duda un plato buenísimo, lo puedes aromatizar con especias, como el orégano, la pimienta incluso un poco de pimentón rojo que le da un toque ahumado y diferente. Te aconsejo que pruebes esta receta como desayuno, ya que es un plato muy sano y completo, así que anímate a probar este revuelto con productos de la huerta. Para que te sea mucho más fácil preparar este plato te dejo la vídeo receta paso a paso, y no olvides visitar y suscribirte a mi canal de youtube "Recetas tradicionales" INGREDIENTES 1 Calabacín (300 g aprox) 2 Cebolla medianas 5 Huevos medianos Orégano y perejil picado al gusto Sal y pimienta al gusto 6 Cda d

Las recetas tradicionales no están reñidas con la rapidez y la facilidad, para muestra te traigo una receta muy fácil de preparar y muy rápida, se tarta de unos huevos al plato muy sabrosos. Para la elaboración solo necesitas hacer una salsa muy simple de tomate y unos poco ingredientes mas y listos, ya tienes un plato insuperable. Como la receta es Italiana se utiliza salami, pero si no tienes o no encuentras siempre puedes utilizar salchicha o incluso chorizo, al igual el queso también lo puedes cambiar por el que mas te guste, pero yo te aconsejo que si puedes ponerle parmesano mejor, ya que le da un toque buenísimo. Otra cosa que debes de tener en cuenta es el tiempo de horneado, ya que es orientativo y variar según lo cuajados que te gusten los huevos, también los puedes cocinar al microondas en solo unos pocos minutos. Para que no te pierdas ninguno de los paso de este plato tan bueno, te dejo el vídeo de la receta paso a paso y no olvides visitar y suscribirt

Esta es una receta muy tradicional y sobre todo de las que lleva a engaño, se trata de unas croquetas o buñuelos muy simples, de pocos ingredientes y que son muy fáciles de preparar. Como ingrediente principal llevan pan acompañado de ajo y perejil, un huevo batido, que es lo único que lleva del nombre de la receta, y leche para hacer la masa, ya ves que plato mas simple. uno de los nombres de esta receta, el de engañamaridos, viene por el parecido de estas croquetas con una croquetas de carne, por eso el nombre tan peculiar que tienen, el otro nombre viene de la elaboración tradicional de esta receta, ya que antiguamente si que se utilizaba huevo cocido en la elaboración, y eso es todo así que te dejo que veas la elaboración. A continuación puedes ver el vídeo de la receta explicada paso a paso, así no tendrás ningún problema para elaborar esta receta tan fácil como sabrosa. No olvides visitar mi canal de youtube "Recetas tradicionales de cocina"

Una opción siempre muy sabrosa, fácil y rápida son los huevos al horno, en esta ocasión te presento una receta de huevos a la cazuela, muy simples pero con un resultado insuperable.  La elaboración es muy simple ya que tan solo tienes que freír las patatas con antelación y el resto de ingredientes ya se cocinan en el horno.  Para la receta yo he utilizado foie gras, cualquier tipo de foie te sirve, incluso si quieres puedes utilizar paté, eso es cuestión de gustos. Igual pasa con el queso rallado, que puedes utilizar el que mas te guste. una cosa que tienes que tener muy en cuenta es que el tiempo de horneado es orientativo, ya que a cada uno le gustan los huevos de una forma, un poco mas crudos o mas cuajados, así que cuando los tengas a tu gusto ya los puedes sacar del horno. A continuación puedes ver la video receta paso a paso de estos huevos a la cazuela tan buenos y fáciles de preparara. No olvides visitar mi canal de youtube para ver esta y otras muchas re

Este es un pastel salado muy original, se trata de unas tortillas, muy simples de hacer, las cuales las ponemos una sobre otra y las juntamos con salsa bechamel, que hace de que queden unidas y con forma de pastel. Estas tortillitas las puedes rellenar de lo que mas te guste, yo he optado por hacerlas con unos rellenos que puedas tener en casa y que siempre gustan, como el jamón, el atún en aceite y el queso, pero esto es un poco orientativo y puedes hacer un pastel a tu gusto, al igual que puedes hacer mas tortillitas y así hacerlo mas grande. Lo de ponerla al horno es solamente para que te quede bien gratinada por arriba y te quede bonita, ya que no hace falta hornearla, así que este paso de la receta lo dejo a tu elección.  Otra cosa buena que tiene este pastel es que puedes comerlo tanto frío como caliente, así que también puede ser un plato ideal para hacerlo un rato antes de comer. INGREDIENTES Para las tortillas 8 Huevos 20 g de jamón cocido 2

Original, diferente, divertida, estos son algunos de los adjetivos que puedes utilizar para describir esta receta, aunque también fresca y sobre todo sabrosa. Como buena receta tradicional la puedes apartar a tus gusto, así que el relleno puede ser de lo que prefieras, yo he optado por un relleno clásico, atún, tomate y lechuga, un acompañamiento muy fácil y que todos solemos tener en casa, además te quedará muy buena. una de las mayores dificultades que tiene esta receta es el cortarla en dos mitades, pero no te desanimes, que es muy simple, tan solo tienes que tener un par de cosas en cuenta, la tortilla tiene que estar bien cuajada y sobre todo bien fría, así tendrá una buena consistencia y no se romperá. Otra consideración que debes tener en cuenta es que las patatas queden más que fritas bien pochadas, así la tortilla quedará mas jugosa, que si las patatas quedan fritas y crujientes, así córtalas en trozos pequeños y fríelas a fuego medio hasta que estén blandas

Aunque el nombre de esta receta sea tan conciso, la verdad es que los huevos a al Escocesa no son originarios de Escocia, aunque eso no tenga mucho que ver con lo original, sabrosa y tradicional que es esta receta. Para la elaboración típica de estos huevos la carne que se utiliza es carne picada de salchicha, pero como buena receta tradicional, siempre la puedes sustituir por cualquier otro tipo de carne, yo te recomiendo carne mixta de cerdo y ternera, ya que siempre quedara con una textura mejor, que si utilizas solo un tipo de carne. Recuerda que las salchichas ya llevan sal y especias al gusto, por lo que si utilizas otro tipo de carne, echa sal y cualquier otra especia que te guste al gusto. Yo he optado por hacer un huevo por persona, ya que los huevos eran bastante grandes, pero los puedes hacer del tamaño que prefieras, incluso con huevos mas pequeños, como los de codorniz. El tiempo de fritura variara según el tamaño, así que tenlo en cuenta. Los puedes

Con esta receta fácil y tradicional podrás elaborar unos huevos diferente y con mucho sabor, se trata de unos huevos a la Florentina, una forma de prepararlos que seguro que te va a encantar. el nombre o indicación de a la Florentina es por la forma de acompañar los huevos, que se sirven sobre una cama de espinacas, queso y salsa bechamel, esta elaboración también puede utilizarse con otros alimentos, ten por seguro que en un futuro no muy lejano podrá encontrar más recetas en el blog con este acompañamiento. Bueno como te decía esta es mi recomendación para que elabores estos huevos tan simple y sabrosos, se trata de preparar una bechamel en la que se incorporan las espinacas y el queso dentro de la misma salsa, luego solo se cascan los huevos encima de salsa y al horno, queda que prepares el pan para comerlos. Respecto al queso yo he utilizado queso parmesano rallado, ya que me gusta su sabor y textura en este tipo de elaboraciones, pero tu puedes utilizar el que mas t

En esta ocasión te recomiendo una receta muy fácil y rápida de preparar, se trata de los tradicionales huevos Napoleón, una forma muy simple pero sabrosa de preparar unos huevos diferentes, aunque te pueden recordar a los huevos a la cazuela o a la flamenca, ya que la forma de elaborarlos en las misma pero con distintos ingredientes. Los ingredientes que conforman esta receta son muy humildes ya que solo llevan un sofrito de cebolla, ajo y pimiento, un poco de pan duro tostado y queso, en este caso mozarella pero puedes utilizar cualquier otro queso que te guste o tengas a mano. La verdad es que el resultado es muy bueno ya que el conjunto de todo hace de esta receta un gran plato. Como siempre el tiempo de horneado puede variar según tus gustos, ya que si te gustan los huevos mas hechos lo tendrás que dejar mas tiempo, a mi particularmente me gustan mas jugosos, así que en solo 10 minutos estarán listos. Si me permites un consejo solo decirte que si algún ingrediente

Con esta receta fácil y rápida no tendrás excusa para comer de forma tradicional, aunque dispongas de poco tiempo para cocinar, en tan solo 15 minutos podrás preparar estos huevos la horno al estilo Mallorquín, un plato insuperable con tan solo unos pocos ingredientes. Como verás la elaboración es muy simple y con pocos ingredientes, uno de los que mas sabor le aporta a este plato es la sobrasada, yo te recomiendo que utilices una buena sobrasada ibérica similar y la cortes en rodajas, aunque puedes utilizar la que prefieras, también la puedes poner en la bandeja desmenuzada, eso ya es cosa de gustos. Otra consideración es respecto a los guisantes, yo los he utilizado congelados y los he cocinado al vapor un minuto, pero si los prefieres puedes ponerlos frescos, pero tendrás que cocerlos antes de añadirlos, otra cosa que puedes hacer es utilizarlos en conserva. Como cualquier receta tradicional puedes añadir otros ingredientes, como un poco de tomate frito o cualquie

Los revueltos siempre son una solución fácil, rápida y muy sabrosa para comer. En nuestra gastronomía hay una gran tradición de revueltos, a cada uno mas original y sabroso, desde los duelos y quebrantos , un revuelto con historia que ya se nombraba en el libro de Don Quijote de la Mancha, hasta este tipo de revueltos tan sencillos pero con mucho sabor. Como verás los ingredientes son muy pocos pero la verdad es que deben de tener mucho feeling entre ellos, ya que son una mezcla increíble. Estos huevos revueltos son ideales para un entrante o como tapa, aunque yo también los suelo utilizar como acompañamiento de algunos platos, eso ya sabes que te lo dejo a tu elección. Respecto al pan frito, que yo he hecho para acompañarlo, lo puedes cambiar por pan tostado en el horno, que siempre tiene menos grasa, aunque también es opcional, por si no quieres hacerlo. El atún que tienes que utilizar es el que podemos encontrar en conserva en aceite, cualquiera que te guste, e

Si hay alguna manera de preparar los huevos de forma fácil y que seguro que te quedarán buenísimos, es sin duda al horno o también llamados al plato, esta forma de preparación es muy tradicional en nuestra gastronomía, aunque en cada región tienen su propia forma típica, como los huevos a la Andaluza, a la Barcelonesa, por nombrarte algunos que casi seguro que conoces. Esta receta que te recomiendo es una de las muchas formas en la que los puedes preparar, se trata de una fritada de verduras, con las verduras que mas te gusten ya sabes que lo ideal es que las recetas las hagas a tu gusto, aunque si te ciñes a los ingredientes que yo te indico te quedarán muy buenos., y luego se le echan los huevos y al horno, ya ves que simple. Las verduras aparte de servirte de guarnición o acompañamiento de los huevos hace que este sea un plato muy completo y sano. Una de las partes importantes es la presentación, yo he optado por prepararlos en una bandeja grande y luego servir

En esta ocasión te recomiendo una receta diferente, se trata de unas tortillitas muy crujientes y muy sabrosas. Estas pequeñas tortillas, aunque no lo parezca son muy tradicionales en nuestra cocina, por ponerte un ejemplo que seguro que conoces, las tortillitas de camarones, una delicia de la gastronomía del sur de España, pero no solo estas las de patatas o papas, aunque menos conocidas son muy habituales, sobre todo como acompañamiento o como tapa. Para esta elaboración yo he querido darle un toque distinto, aunque me encantan con patata sola, le he añadido un poco de cebolla y zanahoria, cosa que hace que tengan un sabor diferente y queden mas jugosas. Esta es un forma de que los mas peques coman verduras de una forma divertida, ya que al estar crujientes seguro que les gusta, así que prueba a añadir alguna otra verdura. Las puedes hacer de la forma que prefieras, yo he utilizado una cuchara grande para darles la forma, pero si no tienes siempre puedes uti