Recetas de cocina con sabor tradicional

Esta es una tarta mas que tradicional, yo diría que es una receta de las de toda la vida, ya que mi abuela, como muchas otras, ya la preparaban, sobre todo los días que querían celebrar algo. No por su simplicidad o por ser muy fácil de preparar deja de ser una gran tarta. Cómo podrás ver, los ingredientes son muy pocos, solo chocolate, flan y galletas, además se suele utilizar chocolate a la taza en polvo, que es muy fácil de hacer, tan solo tienes que mezclarlo con leche caliente y dejarlo cocer hasta que espese, puedes utilizar el que prefieras, casi todos se elaboran de una forma parecida, pero te recomiendo que leas bien las indicaciones del envase, por si es instantáneo o tiene otra forma de prepararse. Respecto al flan es lo mismo se suele usar el que viene preparado en polvos, ya sabes tipo Royal o potax, la elaboración es muy simple e igual que la del chocolate, aunque se tiene que mezclar los polvos con la leche fría. Las galletas pueden ser las que mas te gusten

Si quieres preparar una tarta muy cremosa, que igual puedes servir fría o a temperatura ambiente, no busques más, aquí tienes esta receta fácil para elaborar una tarta de chocolate y queso, con una cobertura muy sabrosa. La base de la tarta es un pastel muy simple y con pocos ingredientes, ya que solo lleva 4 ingredientes, los huevos, el chocolate con leche, el queso de untar y el azúcar. lo principal para que te quede firme, es la mezcla de las claras montadas con el resto de los ingredientes, yo te recomiendo que utilices una paleta y lo mezcles con movimientos envolventes, no utilices una varilla, para que las claras mantengan el aire y no te quede un pastel deshinchado, ya que como verás el pastel no lleva ni harina ni levadura, así que esta parte es muy importante. Otra consideración importante es el molde, si utilizas un molde desmontable es recomendable que le pongas un par de papeles de hornear en la base para que no le entre agua cuando lo hornees al baño María,

En esta ocasión te recomiendo una receta tan tradicional como sabrosa y original, se trata de un quiche de calabacín. El quiche es una tarta salada origen Francés y que tradicionalmente se elabora con verduras y algún tipo de carne como el beicon o el jamón, aunque puedes encontrar un sinfín de variedades de quiches, casi con cualquier ingrediente, esto hace de esta tarta un plato muy original y sobre todo muy sabroso. La textura del quiche es muy similar al de una tortilla, aunque al llevar nata líquida o crema de leche, la textura es muy suave. El resultado del relleno tiene que ser consistente y no debe de quedar grumoso, por lo que te aconsejo que lo batas bien, para que se mezclen los ingredientes. Respecto a la masa se utiliza una masa brisa o quebrada, es una variedad del hojaldre, pero que no sube, tiene que quedarte una masa crujiente y que aguanta muy bien los líquidos. En la elaboración te explico como hacer la masa, ya que es muy simple, pero también puedes ut

No hace falta que vayas a la pastelería para conseguir una tarta de manzana muy buena y con una apariencia profesional, con esta receta fácil, aunque un poco laboriosa, podrás preparar una tarta insuperable, desde la masa quebrada hasta un relleno como el de las mejores pastelerías. Para la elaboración de este pastel lo primero es preparar la masa, se trata de una masa quebrada o brisa, como quieras llamarla, una masa muy tradicional para este tipo de tartas, ya que es crujiente y aguanta muy bien los rellenos líquidos. Lo ideal es que prepares tu la masa, que como verás es muy fácil, pero si quieres también puedes utilizarla congelada, ya sabes de esas que venden en cualquier supermercado, así solo tendrás que descongelarla y hornearla, los minutos que te indiquen las instrucciones, luego pones el relleno y ya tienes el pastel listo. Para el relleno yo he optado por utilizar un flan muy simple, este relleno le aporta un sabor y textura insuperable, seguro que cuando la p

Que gusto da hornear un bizcocho, ya sabes cuando toda la casa empieza a oler a bizcocho y cuando te llega ese olor, te entran unas ganas de que este horneado para comer un trozo, por lo menos a mi me pasa eso, casi no puedo ni esperar a que esté listo. Con este bizcocho de vainilla seguro que te pasa eso a ti también, ya que el olor de la esencia de vainilla hace que te entren muchas ganas de probar este magnifico pastel. El sabor de este dulce es uno de sus principales cualidades, pero además te quedara muy esponjoso, lo que lo hace ideal para comer solo o acompañado de un buen tazón de chocolate o leche, pero también puedes utilizarlo para preparar una tarta. Simplemente lo abres por la mitad y lo rellenas de los que prefieras, seguro que mientras ves la receta se te ocurren mil y una ideas para el relleno. La esencia o extracto de vainilla la puedes encontrar en cualquier supermercado, suele venir en botellas pequeñas y con una poca cantidad es suficiente para hacer q

Esta es una receta con muchas leyendas y mitos sobre su creación, desde que fue un accidente, al echar chocolate en una masa de galletas, hasta que una ama de casa tuvo un olvido a la hora de echar la levadura a su bizcocho, sea como sea, el brownie se ha convertido en uno de los postres o dulces mas tradicionales de la cocina Norteamericana. Esta receta que te presento es una de las muchísimas que puedes encontrar, se trata de un brownie muy jugoso y con mucho sabor, ideal para comerlo como postre, aunque también lo puedes utilizar como un bizcocho, pero ten en cuenta que no es tan esponjoso, ya que lleva mucho menos líquidos, por lo que es ideal para que lo bañes con chocolate derretido o lo sirvas acompañado de un buen helado. Habitualmente se suele utilizar un molde rectangular, para que lo cortes en cuadrados, pero puedes hacerlo con cualquier tipo de molde, seguro que te queda igual de bueno. Respecto a las nueces son opcionales, aunque le den un toque muy buen

No siempre hace falta ponerte de harina hasta los codos y enchufar el horno para preparar una tarta espectacular, por eso en esta ocasión te recomiendo una tarta de queso y nutella sin horno, un forma muy fácil de disfrutar de un pastel con el que seguro que disfrutas de un postre para chuparte los dedos. Cómo podrás ver la elaboración es muy rápida y sencilla, aunque necesite su tiempo de reposo en la nevera para que quede bien firme, así que tendrás que prepararla un día antes de poder comerla y recuerda servirla bien fría. Para el relleno se utiliza queso de untar, yo lo conozco por ese nombre, es ese tipo de queso que viene en tarrina y es muy suave, como una crema, el más conocido es el Philadelphia o San Millan, pero puedes utilizar el que prefieras, ya que hay muchas marcas blancas mucho mas económicas y que te sirven igual, así que búscalas en tu supermercado que seguro que las tienen. Con la crema de cacao pasa lo mismo, para que tengas una referencia las mas

No siempre es complicado hacer una tarta y para que te des cuenta te presento una de las tartas mas fácil y sabrosas que conozco, se trata de una tarta de nutella o nocilla, lo que prefieras, con obleas crujientes, también la suelen llamar pastel de huesitos, ya que seguro que cuando la pruebas te recuerda a este delicioso snack de chocolate. Para la elaboración puedes utilizar la crema de cacao que prefieras, el resultado es el mismo sea cual sea, pero tiene que ser este tipo de crema, ya que si utilizas chocolate derretido cuando lo dejes reposar en el frigorífico se endurece demasiado, así que ya sabes, yo te aconsejo que utilices alguna marca blanca, mas que nada por su precio, ya que estas marcas son bastante mas baratas y el sabor es igual o incluso a veces mejor. Respecto a las obleas yo las he encontrado en un supermercado, me consta que las hay en casi cualquier gran superficie o supermercado grande, son obleas crujientes y también se les llama Pan de Ángel, no

Hacer un pastel jugoso y fresco no es tan difícil como parece, si quieres la prueba no dudes en elaborar esta receta fácil de pastel de piña, un postre que seguro que triunfa en tu mesa. La elaboración de este bizcocho o tarta, como quieras llamarlo, es un poco laboriosa, que no difícil, ya que tienes que preparar el pastel en distintas partes, lo primero es la masa del bizcocho, que no es mas que un bizcocho tradicional, luego se prepara el caramelo y se echa en el molde para poner sobre el las rodajas de piña en la base, así cuando le des la vuelta la piña queda en la parte de arriba del pastel. y por último se prepara un almíbar con el jugo de piña y se remoja bien el bizcocho para que quede muy jugoso. Como verás no es tan complicado hacer este postre y te aseguro que esta buenísimo. La piña tiene que ser natural, la ideal es la que está en conserva en su propio jugo que viene en rodajas sin el corazón, cosa que hace que tenga un agujero en el centro de las rodajas,

Aunque lo parezca no estamos de celebración, ya sabes que no es preciso esperar a celebrar algo para disfrutar de una buen tarta o dulce, por eso en esta ocasión te recomiendo una tarta fácil de limón, una deliciosa forma de disfrutar de nuestras recetas tradicionales. En la elaboración podrás ver que la receta consta de 3 partes, una en la que preparas la base de bizcocho, otra en la que se hace la tarta de limón y por último una forma muy buena de aprovechar las claras de los huevos. La base puede ser la que tu prefieras, yo te aconsejo un bizcocho muy simple y queda muy bien para este tipo de preparaciones, aunque también puedes utilizar la típica base de galletas y mantequilla o una masa brisa, la que más te guste. La segunda parte que es la tarta en si no necesita horneado, pero si que la pongas en un molde para que coja la forma que quieras, en cuanto tengas preparada la crema de limón tan solo tienes que echarla en el molde y dejarla enfriar en la nevera para q