Recetas de cocina con sabor tradicional

Las legumbres son imprescindibles en nuestra dieta, incluso en las épocas de calor, así que por esta y por otras muchas razones, te recomiendo esta receta de ensalada de garbanzos con pimientos asados y atún, una deliciosa forma de disfrutar de unas buenas legumbres, además con una receta muy fácil rápida de preparar. Cómo podrás no he querido complicar mucho la receta, por lo que he optado por utilizar garbanzos ya cocidos, de los que vendes en conserva. Los puedes encontrar en cualquier supermercado y la verdad que salen bastante buenos, esto no significa que no puedas utilizar garbanzos secos y cocerlos tu, ya sabes que es muy simple, solo tienes que dejarlos unas 12 horas a remojo con abundante agua y una cucharada de bicarbonato, luego los escurres y los cueces hasta que estén tiernos. Otra cosa que hacer de esta ensalada una receta rápida y fácil es que los pimientos también son en conserva, ya sabes de los que vienen ya asados y pelados, puedes utilizar los que pre...

Si quieres preparar una tarta muy cremosa, que igual puedes servir fría o a temperatura ambiente, no busques más, aquí tienes esta receta fácil para elaborar una tarta de chocolate y queso, con una cobertura muy sabrosa. La base de la tarta es un pastel muy simple y con pocos ingredientes, ya que solo lleva 4 ingredientes, los huevos, el chocolate con leche, el queso de untar y el azúcar. lo principal para que te quede firme, es la mezcla de las claras montadas con el resto de los ingredientes, yo te recomiendo que utilices una paleta y lo mezcles con movimientos envolventes, no utilices una varilla, para que las claras mantengan el aire y no te quede un pastel deshinchado, ya que como verás el pastel no lleva ni harina ni levadura, así que esta parte es muy importante. Otra consideración importante es el molde, si utilizas un molde desmontable es recomendable que le pongas un par de papeles de hornear en la base para que no le entre agua cuando lo hornees al baño María, ...

Los helados son sin duda la forma mas sabrosa de combatir el calor, pero no solo eso además son un postre insuperable durante todo el año. En esta ocasión te recomiendo una receta fácil de helado de coco, que puedes hacer en casa sin problemas, ya que no necesitas de ningún aparato especial ni heladera, tan solo tener ganas de comer un helado muy cremoso y con un sabor insuperable. Respecto al coco yo lo he utilizado rallado, que lo puedes encontrar en cualquier supermercado, pero puedes utilizarlo fresco y rallarlo tu, el resultado será el mismo, incluso mejor si es fresco. Yo te recomiendo, que cuando saques el helado la primera vez del congelador, lo tritures todo bien con una batidora eléctrica, para que las fibras del coco se trituren y no te quede un helado muy fibroso, aunque esto es opcional y encontrarte las fibras del coco en el helado también tiene su encanto. Como no vamos a utilizar maquina de hacer helados, lo tendrás que remover cada 30 minutos unas 3 v...

Esta receta es muy fácil y rápida de preparar, se trata de un cuscús con verduras, una forma diferente y muy sana de preparar esta gran pasta. El cuscús es una sémola de trigo duro. La forma de cocinarlo es muy simple y rápida, ya que al ser tan fina en solo unos minutos la tienes lista. La puedes cocinar de varias formas, y todas ellas muy simples, yo he optado por una forma muy fácil, como podrás ver en la elaboración, tan solo tienes que verte la misma cantidad de agua hirviendo encima del cuscús, luego se remueve bien unos 3 minutos, hasta que esté cocinado, también la podrías cocer al vapor, el resultado será el mismo. Esta receta la puedes adaptar a tus gusto, como siempre te digo, ya que puedes utilizar las verduras que mas te gusten, así que si algún ingrediente no te gusta o no tienes lo puedes cambiar. Espero que te animes a preparar esté plato tan fácil y sabroso que te recomiendo, si tienes cualquier duda sobre los ingredientes o la elaboración solo t...

Esta es una fantástica receta para que involucres a tus hijos en la elaboración, así podrán divertirse en la cocina haciendo un helado casero para luego disfrutar de un helado de chocolate muy cremoso. Lo mejor que tiene esta receta de helado es que no necesitas ningún tipo de aparato ni heladera para elaborarlo, tan solo tienes que ir removiéndolo de vez en cuando, mientras se congela, para que se rompan los cristales de hielo y no te quede duro, es la misma técnica que usan las heladeras, pero un poco más rústica claro. Si tienes heladera puedes utilizar la misma receta, pero en lugar de ponerlo al congelador e ir removiéndolo cada 30 minutos aproximadamente, solo tienes que echar el contenido, cuando esté frío en la heladera y dejarlo hasta que se hiele. Una vez echo el helado lo puedes guardar en el congelador, así cuando lo vayas a comer solo tienes que sacarlo y dejarlo que se caliente a temperatura ambiente un poco antes de servirlo, así estará cremoso. Pu...

Aunque lo más habitual es encontrar la salsa al chilindrón elaborada con pimientos rojos, también es muy habitual hacerla con pimientos verdes, como yo te aconsejo en esta receta fácil de alitas de pollo al chilindrón, una forma muy buena de preparar el pollo y otras muchas carnes. La salsa chilindrón es muy tradicional de nuestra gastronomía, ya que es muy simple de preparar y la carne siempre queda jugosa y con un sabor insuperable, todo esto gracias al tomate y los pimientos. Esta elaboración la puedes utilizar para preparar pollo troceado o como yo he hecho solo las alitas, que son muy sabrosas y suelen gustar a todos. Solo déjame darte un pequeño consejo utiliza vino blanco que sea suave, ya que si es muy fuerte lo tendrás que dejar reducir un poco más de tiempo, para que no deje un sabor fuerte a la salsa. Pues espero que esta receta tan fácil y sabrosa te haya dado una muy buena idea para preparar un pollo en salsa que esta para chuparse los dedos. Si ...

Aunque esta sea una ensalada típica de Alemana, es tan buena y fácil de preparar que no podía dejar de recomendarla, así que aquí tienes la receta de la famosa Kartoffelsalat, que significa ensalada de patatas, aunque decirte que esta es una de tantas variaciones que hay de este plato. El principal ingrediente, como ya habrás adivinado, es la patata cocida pero hay otro que no puede faltar en esta ensalada que son las salchichas, yo he utilizado las de Frankfurt, ya que son muy fáciles de encontrar en cualquier supermercado, pero tu puedes utilizar las que mas te gusten. el resto de ingredientes de la ensalada pueden variar según la receta de que zona sea. En lugar de utilizar la salsa que yo te indico, que no es mas que mayonesa, mostaza y el jugo de los pepinillos, también puedes utilizar otros aderezos, como aceite o una vinagreta a tu gusto. Si quieres un consejo muy bueno solo decirte que la prepares un día antes y la dejes en el frigorífico, así cuando la vaya...