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Receta del Pipirrana

Esta es una ensalada muy original es muy habitual encontrarla sobre todo en el sur de España, tiene muchas variaciones, según la zona donde se prepare.

La base del pipirrana suele ser siempre la misma el  tomate, el pepino, el pimiento verde y la cebolla, y sobre esta base, puedes encontrar multitud de ingredientes diferentes.

Es un plato muy fresco y sabroso, aparte de ser muy recomendable sobre todo para los días calor, es una forma muy buena de comer verduras, además es un buen acompañamiento de otros platos de pescado, carne o embutido, también se puede convertir en un almuerzo muy completo y que no podrás dejar de repetir.


Espero que esta delicia te aporte una buena idea, para acompañar a otros platos o simplemente como plato único.

receta del pipirrana

Tiempo:

20 minutos

Valor Calórico:

bajo

Dificultad:

baja

Ingredientes:

4 personas

Ingredientes

  • 2 Tomates
  • 1 Pimiento rojo
  • 2 Cebolla
  • 1 Pimiento verde
  • 2 Pepinos
  • 2 Huevos
  • 2 Latas de atún en aceite
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
ingredientes del pipirrana

Preparación

  • Pela la cebolla y el pepino, córtalo en tacos pequeños.
  • Los pimientos y los tomates los cortas igual.
  • Hierve los huevos y los cortas en trozos pequeños.
  • Escurre el atún.

Elaboración

Echa los ingredientes en un bol, los pimientos, el tomate, la cebolla y el pepino.

Añade el atún y el huevo duro.

Lo mezclas bien, lo aderezas con aceite y vinagre, le añades sal al gusto.

Lo introduces en la nevera y lo sirves bien frío.

Consejo

  • Si te gustan le puedes añadir aceitunas.
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Comentarios

  1. Anónimo7 de junio de 2014 a las 20:54

    mmmmm.... qué bueno!!!
    mañana la hago.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Recetas tradicionales8 de junio de 2014 a las 19:11

      Seguro que te gusta y si lo sirves bien fresquito triunfaras, coméntame si te gusto , un saludo.

      Eliminar
  2. Anónimo10 de julio de 2014 a las 20:32

    Nunca lo he probado pero tiene buena pinta!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Recetas tradicionales11 de julio de 2014 a las 6:45

      Esta riquísima y muy fresquita prueba y ya me comentas , un gran saludo.

      Eliminar
  3. Anónimo21 de julio de 2014 a las 0:15

    El mejor plato para el verano sin duda

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Recetas tradicionales21 de julio de 2014 a las 20:03

      Me alegro que te guste, muchas gracias ahora con el calor apetece mucho, un gran saludo.

      Eliminar
  4. Anónimo18 de agosto de 2014 a las 20:03

    Me ha encantado, ya lo tengo preparada para la cena. BSsss

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Recetas tradicionales19 de agosto de 2014 a las 8:49

      Me alegra que te guste, apetece mucho para este veranito, besos!!!

      Eliminar
  5. Maria(yaya)7 de agosto de 2015 a las 11:59

    Me encanta es freskita y hoy para mis langostinos con alioli estupendo

    ResponderEliminar

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