Receta fácil de berenjena al horno
Esta es una receta muy simple aunque con un resultado insuperable, es una de las formas mas sabrosas que hay en nuestra cocina tradicional de preparar esta verdura.
Esta elaboración te puede sacar de un apuro, ya que como podrás ver tan solo lleva unos pocos ingredientes, ya sabes de los que solemos tener por casa, y el resultado es muy sabroso. También la puedes utilizar como acompañamiento de algún otro plato, simplemente sacas la carne asada de la berenjena y la pones como acompañamiento, ya ves que es versátil.
Yo te recomiendo que utilices la berenjena que mas te guste, pero que sepas que las moradas son un poco menos picantes, aunque siempre las puedes dejar a remojo con agua y sal para que no piquen. Respecto a los otros ingredientes ya sabes que siempre te aconsejo que le des tu toque especial, como un poco de pimiento rojo o incluso un poco de curry, buen o eso ya te lo dejo a ti.
No olvides comentarme que toque tan bueno le has dado, ya sabes que a mi me gusta probar cosas nuevas y seguro que tu lo mejoras enormemente, así que déjame un comentario y me lo cuentas.
Tiempo:
55 minutosValor Calórico:
bajoDificultad:
bajaCantidad:
4 PersonasIngredientes
- 4 Berenjenas grandes
- 6 Cucharadas de aceite de oliva
- 2 Cucharadas de perejil picado
- 3 Dientes de ajo
- Sal gorda al gusto
Preparación
- Precalienta el horno a 200º.
- Pela los ajos.
Elaboración
Echa los ajos en un mortero.
Añade también el perejil y un poco de sal.
Machácalo bien hasta que este bien picado.
Ahora añade el aceite.
Lo remueves bien y lo reservas.
Corta el tallo a las berenjenas.
Pártelas por la mitad de modo longitudinal.
Con un cuchillo pequeño le haces unos cortes a la carne en forma de cruz.
Colócalas en una bandeja de horno con la carne hacia arriba.
Échales sal gorda al gusto.
Echa un par de cucharadas de picadillo a cada una por encima.
Repártelo bien, para que quede bien cubierta de picadillo.
Introduce la bandeja en el horno.
La horneas durante 50 minutos a 200º aproximadamente.
Sácalas del horno y ya las puedes servir.
Consejo
- El tiempo de horneado puede variar según hornos.
- Que las berenjenas sean de un tamaño parecido para que se horneen al mismo tiempo.
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Una receta sencilla pero mu rica y sana besitos
ResponderEliminarMe alegra que te guste besos!!!
EliminarJejeje, asi que hoy nos ha dado a las dos por la berenjena.
ResponderEliminarUna receta facil y sabrosa la tuya
Si están de temporada, muchos besos!!!
EliminarMuy buena, me encanta preparadas al horno y estoy de acuerdo muy sana. besos
ResponderEliminarSi son una delicia sin apenas ingredientes, muchos besos!!!
EliminarMe encantan las berengenas ,y son faciles de hacer .
ResponderEliminarBesos!!
Me alegra que te guste besos!!!
EliminarUna receta bien sencilla y bien rica!!Besos
ResponderEliminarSi muy sencilla y muy rica, un gran saludo.
EliminarUso mucho las berenjena, en sas nos encantan me gustan besos
ResponderEliminarSi son muy sanas, muchos besos guapa!!!
EliminarMe encanta la sencillez y elaboración de la receta. Sin duda riquísimas éstas berenjenas. Un beso y feliz semana
ResponderEliminarHola guapa, es muy sencilla y muy rica, igualmente y muchos besos!!!
EliminarSi solo hare 1 berenjena, cuanto tiempo debo precalentar y hornearla? es obligatorio precalentar el horno?
ResponderEliminarEl tiempo es el mismo y si tienes que precalentar el horno, quedan muy ricas, ya me cuentas, besos y lo que necesites.
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