Recetas de cocina con sabor tradicional

Que decirte del guacamole que no sepas, es una salsa muy sana y fresca, ya que su principal ingrediente es el aguacate, pero no solo eso ademas es el acompañamiento ideal de muchísimos platos y guisos, tanto que incluso se suele utilizar como salsa picante en muchas recetas. Dependiendo de la zona donde lo comas lo puedes encontrar elaborado de forma diferente, yo te recomiendo una de las formas mas extendidas y que seguro que te gusta. Para la elaboración se utilizan aguacates en su punto, ya sabes mas bien blandos que duros, para que cuando los machaques te quede un puré o similar muy suave. Para el toque picante yo he utilizado chiles serranos, que son de un picor suave, pero si te gusta mucho el picante puedes utilizar el que prefieras. Otra cosa muy interesante, que podrás ver en el vídeo, es la forma de guardarlo, para que no se oxide y no cambie de color ni sabor, solo tienes que guardar los huesos, ponerlos encima del guacamole ya preparado y tapar bien el bol,

Las legumbres son imprescindibles en nuestra dieta, incluso en las épocas de calor, así que por esta y por otras muchas razones, te recomiendo esta receta de ensalada de garbanzos con pimientos asados y atún, una deliciosa forma de disfrutar de unas buenas legumbres, además con una receta muy fácil rápida de preparar. Cómo podrás no he querido complicar mucho la receta, por lo que he optado por utilizar garbanzos ya cocidos, de los que vendes en conserva. Los puedes encontrar en cualquier supermercado y la verdad que salen bastante buenos, esto no significa que no puedas utilizar garbanzos secos y cocerlos tu, ya sabes que es muy simple, solo tienes que dejarlos unas 12 horas a remojo con abundante agua y una cucharada de bicarbonato, luego los escurres y los cueces hasta que estén tiernos. Otra cosa que hacer de esta ensalada una receta rápida y fácil es que los pimientos también son en conserva, ya sabes de los que vienen ya asados y pelados, puedes utilizar los que pre

Aunque esta sea una ensalada típica de Alemana, es tan buena y fácil de preparar que no podía dejar de recomendarla, así que aquí tienes la receta de la famosa Kartoffelsalat, que significa ensalada de patatas, aunque decirte que esta es una de tantas variaciones que hay de este plato. El principal ingrediente, como ya habrás adivinado, es la patata cocida pero hay otro que no puede faltar en esta ensalada que son las salchichas, yo he utilizado las de Frankfurt, ya que son muy fáciles de encontrar en cualquier supermercado, pero tu puedes utilizar las que mas te gusten. el resto de ingredientes de la ensalada pueden variar según la receta de que zona sea. En lugar de utilizar la salsa que yo te indico, que no es mas que mayonesa, mostaza y el jugo de los pepinillos, también puedes utilizar otros aderezos, como aceite o una vinagreta a tu gusto. Si quieres un consejo muy bueno solo decirte que la prepares un día antes y la dejes en el frigorífico, así cuando la vaya

En esta ocasión te recomiendo una ensalada diferente, ya que el ingrediente principal es la quinoa, un alimento de lo mas completo y sano, además de sabroso. Este es un plato con el que podrás elaborar de forma fácil y que es ideal para los días de calor y te apetezca un plato muy completo. Aunque la quinoa es alimento que es relativamente nuevo en nuestro recetario, me ha parecido muy interesante poner algunas recetas para que podamos disfrutarlo, para empezar que mejor que una buena ensalada de quinoa, muy fácil y rápida de preparar, pero ten por seguro que esta será la primera de muchas recetas que te recomendaré con este magnifico alimento. Para prepararla primero se tiene que cocer, es muy simple, ya que se cuece igual que el arroz, aunque el tiempo puede variar según la variedad, la que yo he utilizado tan solo necesita unos 15 minutos de cocción, te aconsejo que leas bien las instrucciones que vienen en el paquete, para que te quede bien cocida y con todas sus pro

Esta es una ensalada muy tradicional, se trata de la ensalada César que recibe el nombre por su creador, es originaria de México, aunque se ha convertido en una ensalada muy internacional. El nombre de la ensalada no lo recibe por el aderezo de la salsa, si no por su forma de elaborarla. Sea como sea esta es una ensalada que no debe de faltar en tu recetario, sobre todo para comer sano y con mucho sabor, así que aquí tienes la receta de este plato tan completo. Aunque la receta original la lechuga se sirve con las hojas sin cortar, en forma de barca, yo he optado por cortarla, ya que es mucho más cómodo, tu puedes hacerla como prefieras. Otra cosa importante es que la original no lleva pollo, pero habitualmente y casi en cualquier sitio que pidas este ensalada si que lo suele llevar, a mi particularmente me gusta mucho, ya que así se convierte en un plato muy completo, que puedes utilizar como plato único. Otra ingrediente que no debe faltar es el queso parmesano, ya

Fresca, sana y con mucho sabor, son algunas de las muchas cualidades que tiene esta receta de garbanzos a la vinagreta. Otras cualidad muy buena que tiene, es que es muy fácil y rápido de elaborar, lo que hace de este plato una ensalada que no debe faltar en tu mesa. Cómo bien dicen lo que saben las legumbres son un alimento que debemos de comer al menos 3 veces a la semana, por eso y como no siempre nos apetece un buen guiso caliente, te recomiendo este forma tan simple de preparar unos garbanzos. Yo he utilizado garbanzos en conserva de los que vienen ya cocidos, que la verdad es que los hay y de muy buenos, pero siempre puedes cocerlos tu, la elaboración será la misma. Ya sabes que si elaboras esta receta como yo te indico te quedará buenísima, pero como siempre te digo, las receta tradicionales son para hacerlas tuyas, así que no dudes en añadir las verduras que te gusten, como por ejemplo, poner tomate en trozos pequeños o unas zanahorias encurtidas, bueno lo que te

En esta ocasión te recomiendo una ensalada muy fácil y rápida de elaborar, ademas con unos ingredientes que, aunque no sean muy tradicionales en este tipo de platos, después de probarla serán casi esenciales en muchas de tus ensaladas. El principal ingrediente de esta ensalada es la lechuga, yo he elegido la de hoja de roble que proporciona un gran colorido a los platos que son una mezcla de verdes y morados, además tiene una textura tierna y crujiente, con un sabor suave, pero aún así después de contarte las cualidades de esta lechuga, tu puedes utilizar la que prefieras, como la iceberg, la romana, la francesa, bueno la que a ti mas te guste. El punto ácido de esta plato se lo aporta la manzana por lo que debes de utilizar una variedad con un sabor intenso, ya sabes como con la lechuga existen gran cantidad de variedades, yo he utilizado la Granny Smith ya que es fácil de conseguir y con un sabor ideal. Respecto a los frutos secos ya sabes que pasa lo mismo que con

Las formas de presentar la comida a veces nos ayuda y mucho a disfrutar de un buen plato. Este pastel de pollo es una forma muy vistosa a la vez que divertida de disfrutar de una muy buena ensalada, sobra decir que es muy fácil de preparar y que el resultado final es insuperable, sobre todo si pones tu imaginación a trabajar para decorarlo. Los ingredientes para la elaboración son los mismos que para una ensalada de pollo, ya sabes que puedes cambiarlos a tu gusto para darles tu toque, aunque si lo haces tal y como yo te indico te saldrá buenísimo. En lugar de pechuga puedes utilizar cualquier otra parte del pollo, al igual que puedes hacerla en una sartén o cocerla, eso si tienes que cortarla muy pequeña, para que la textura del pastel sea suave. También la mayonesa la puedes cambiar por salsa rosa, te quedará igual de bueno y además le darás un toque de color. Respecto al pan de molde puedes utilizar el que prefieras, eso si quítales la corteza para que te qued

La pasta es un alimento muy versátil ya que la puedes comer de mil y una forma, en esta ocasión te recomiendo una ensalada muy fácil de elaborar y con la que seguro que disfrutas de un plato fresco y lleno de sabor, sobra decir que es muy sano e ideal para esos días de calor. Esta elaboración es muy completa y nutritiva, es ideal para comer como plato único, aunque también la puedes comer como entrante. Si lo prefieres puedes servirla templada o bien fría, eso ya es cuestión de gustos. Lo mejor de esta receta es que puedes utilizar la pasta que prefieras, por ejemplo puedes elaborarla con espirales, con lazos, caracolas, etc, eso si dales un toque divertido y utiliza pasta de colores, así le aportaras mucha vistosidad a esta ensalada. Otra cosa buena es que puedes añadir cualquier otra verdura o alimento que te guste, como tomate, queso, anchoas, bueno eso ya lo dejo a tu imaginación, para que le des tu toque personal. También puedes cambiar el aderezo de aceite y vi

Los tomates rellenos siempre son una forma diferente y muy original de presentar las ensaladas, ya que aparte de servirte de plato o bol, también son una de los ingredientes de la ensalada, por lo que te recomiendo que te los comas cortando el tomate. En esta ocasión el relleno que te recomiendo es muy simple, ya que se trata de una ensalada de lechuga con atún, maíz y un ingrediente muy sabroso y que para mi no puede faltar en las ensaladas de verano, son los palitos de cangrejo o también llamados surimi. Estos palitos de cangrejo están elaborados con carne de pescado blanco desmenuzada y aderezada, son ideales para este tipo de elaboraciones, ya que le aportan un toque de sabor. Si quieres o simplemente no te gustan los puedes sustituir por cualquier otro ingrediente, como por ejemplo queso fresco, aceitunas o huevo cocido. Ya sabes que con este tipo de ensaladas fáciles tendrás un plato sano, fácil y económico, que mas se le puede pedir a una receta, espero que con

Las ensaladas son una de las mejores maneras de comer con imaginación, ya que podemos ponerla a volar y hacer un sinfín de recetas a cada cual mas buena, en esta ocasión te recomiendo una elaboración muy fresca y con mucho sabor, se trata de una ensalada Americana o también llamada Coleslaw. El principal ingrediente de esta ensalada es la col blanca, aunque yo he querido darle un toque distinto, tanto de color como de sabor, añadiendo col morada que le aporta el toque diferente. Cómo podrás ver la elaboración es muy fácil y con unos sabores muy diferentes, lo que la hace ideal para acompañar tanto a platos de carne como de pescado, cosa que no falta en los platos de los restaurante Americanos e Ingleses, aunque no solo te puede servir para acompañar, también es una muy buena receta para comer sola o si quieres mas ideas para tus bocadillos, que seguro que les aporta el frescor que buscabas. El aderezo es una de las partes mas interesantes ya que lo puedes adaptar a tu

Sin duda las ensaladas son el plato estrella en los días de calor, ya que son unos platos muy sabroso y fáciles de preparar, en esta ocasión te recomiendo una ensalada de patatas y sepia, un plato muy tradicional y completo que puedes utilizar tanto de primero como de tapa, y seguro que si lo pruebas va a ser una de tus ensaladillas favoritas. Para prepara esta receta puedes utilizar cualquier tipo de sepia, ya sea sepionet, sepia o incluso pota, ya sabes esos lomos de sepia gigante que venden congelados, lo único que tendrás que tener en cuenta es el tiempo de cocción que varia según el tipo que utilices, para comprobar que esta cocida, pincha la sepia con un cuchillo y si esta tierna ya la tienes lista. Otra recomendación para que te quede mas sabrosa si cabe, es que puedes añadir alguna que otra verdura cocida, como zanahorias cortadas en tacos o guisantes cocidos, bueno eso lo dejo a tu elección. Además aparte de darle mas sabor también le aportará mas colorido.