Recetas de cocina con sabor tradicional

Esta es una receta diferente para que prepares un pollo en salsa muy original y sobre todo muy sabroso. Cuando te digo que es diferente, me refiero a que el acompañamiento no es muy habitual, ya que va acompañado de manzana y dátiles, un par de ingredientes que hacen que el pollo tenga un toque agridulce muy bueno. Para la receta yo he utilizado jamoncitos de pollo, bueno lo que vienen siendo muslos de pollo, aunque ahora cuando vas a comprarlos tienes que pedir jamoncitos, jejeje, pero este plato lo puedes hacer con cualquier parte del pollo, o con pollo troceado, el resultado será el mismo. Solo déjame darte un par de consideraciones para que este plato te quede, no bueno, sino muy bueno, la variedad de manzana tiene que ser ácida y de textura mas bien dura, yo te recomiendo que pidas en la frutería una variedad de estas cualidades, ya que seguro que el frutero sabrá cual es la mejor para cocinar. Puedes utilizar cualquier variedad de manzana Golden o similar. Res

Esta es una forma muy fácil para preparara unas alitas diferentes, con una salsa muy cremosa con un toque picante, gracias a la pimienta rosa que aparte de ser muy vistosa tiene un sabor suave. Yo he optado por utilizar alitas de pollo, ya que son una de mis partes favoritas, pero esta misma receta la puedes utilizar para cocinar cualquier parte del pollo, yo te aconsejo que trocees el pollo en trozos medianos y que lo cocines con esta salsa, verás que bueno te queda. Es importante que el pollo o las listas queden bien doradas, ya que la cocción en la salsa solo es para que cojan el sabor y queden con una textura muy tierna. El brandy o coñac es opcional por lo que si no tienes no hace falta que le pongas, al igual que el perejil, eso si si tienes a mano mejor, ya que le aporta un toque fresco, puedes cambiarlo por cilantro o alguna otra hierba aromática que te guste. La nata o crema de leche es ideal para este tipo de salsas, pero la verdad es que tiene mucha gra

Esta es una forma diferente y original de preparar unas pechugas de pollo, se trata de rellenarlas con beicon y queso y cocinarlas al horno, el resultado son una pechugas jugosas y con un sabor muy bueno, así que anímate a preparar esta receta fácil y tradicional. Las pechugas de pollo tienen que estar deshuesadas y mejor si no tiene piel, para cortarlas en el vídeo puedes ver como se hace, pero lo ideal es que te las abra el carnicero, simplemente dile que las abra que son para rellenarlas. Yo ta aconsejo que las pechugas de pollo sean de un tamaño medio, así con el tiempo de horneado que te indico, te quedarán en su punto, si son más grandes las dejas un poco mas de tiempo. El relleno puede ser al gusto, me refiero que puedes utilizar el queso que prefieras, eso si en lonchas, puedes utilizar queso curado o muy suave, eso depende de tus gustos, otra idea muy buena es utilizar quesos de mucho sabor como un buen cabrales, eso ya lo dejo a tu elección. Si quieres h

La mejor forma de preparar la pechuga de pollo y que no te quede muy seca es sin duda con un buen guiso, por eso en esta ocasión te recomiendo una receta fácil para que elabores un guiso tradicional y muy sabroso, se trata de una pechuga guisada con verduras, un plato que igual te sirve para una buena cena o como plato único para comer. Yo he utilizado la pechuga de pollo ya que guisada siempre queda muy bien, pero también puedes utilizar cualquier otra parte del pollo, incluso puedes hacer esta receta con pavo, seguro que te sale muy rica y no solo eso ademas es una forma de comer sana, ya que solo lleva verduras como acompañamiento. Una de las mejores cosas que tiene este tipo de platos es que no es preciso que tengas todas las verduras para elaborarlo, ya que se adapta a lo que tengas por casa, ya sabes si no tienes pimiento verde, pues lo cambias o no le pones, también lo puedes elaborar con las verduras que tengas de temporada, la forma de prepararla será la misma y

El pollo frito siempre es una receta que les gusta a todos e incluso una forma mas que tradicional de prepararlo, pero en esta ocasión te recomiendo una forma diferente, ya que he utilizado tempura, así quedará un pollo frito muy crujiente, además con un toque muy especial gracias al pimentón. La harina de tempura es ideal para los rebozados, ya que suele quedar muy crujiente y ligera. Para que te quede una buena tempura solo tienes que tener unas pequeñas consideraciones, en lugar de agua caliente tienes que utilizar agua fría, cuanto mas mejor, incluso si quieres que te quede mas ligera, puedes utilizar agua con gas, y remuévela bien con un varilla hasta que consigas una mezcla sin grumos. Este tipo de harina la puedes encontrar con este nombre en casi cualquier supermercado, aunque si no encontrases o te fuera muy complicado, siempre la puedes preparar tu en casa, ya que es una mezcla de otras clases de harina, en concreto de harina de trigo, harina fina de máiz (Maice

Este pollo en salsa tiene un sabor intenso ya que está adobado en una salsa de naranja agridulce. Lo mejor que tiene esta salsa, aparte de ser muy fácil de elaborar, es el toque dulce de la naranja y el aporte dulce de la miel, por no decirte nada del toque crujiente del sésamo tostado,una receta que no debes dejar de probar. Este plato lo puedes preparar con cualquier variedad de naranja, aunque lo ideal es que sea una variedad más bien ácida, para que de contraste de sabor, también podrías utilizar clementinas pero el sabor de la salsa será un poco más dulce. Otra parte importante de esta receta es la miel, como siempre, puedes utilizar la que prefieras o tengas a mano, pero si utilizas una miel de romero o similar, conseguirás un toque de sabor ideal para la carne. Respecto al polo yo he utilizado pechugas sin hueso, ya que como tiene que dejarse el pollo en adobo no suele salir seca, pero puedes hacer este plato con cualquier parte del pollo, eso si deshuesado y c

Seguro que los mas pequeños de la casa se ponen muy contentos si les preparas esta receta de nuggets de pollo, unos bocados muy sabrosos y de sobra conocidos por todos. En esta ocasión te presento una receta fácil para que elabores unos nuggets insuperables. Normalmente se utiliza la pechuga de pollo y aunque sea un parte de pollo que puede quedar seca, pero gracias al acompañamiento del queso de untar y el pan de molde bañado en leche siempre quedan muy jugosos. También puedes hacerlos con cualquier otra parte del pollo, lo único que tienes que tener en cuenta es que tiene que esta muy bien picado, casi como si de una pasta de pollo se tratará. El queso de untar puede ser el que prefieras, ya sabes del tipo de Philadelphia. Respecto al pan de molde quítales la corteza, para que te quede una masa muy suave. Otra cosa muy buena que tiene esta receta es que puedes hacerlos, luego empanarlos y congelarlos, así en un día que tengas ganas puedes hacer muchos y tenerlos gua

El pollo empanado siempre es una delicia, pero si además está bien jugoso ya es una gran delicia, con esta receta vas a conseguir que te quede un plato insuperable, además de forma fácil, tan solo tienes que acompañarlo de una salsa muy sabrosa y con unos champiñones de acompañamiento. Lo primero y más importante es empanar el pollo y freírlo bien, que te quede bien dorado y crujiente, así cuando lo cocines en la salsa no se vaya la capa de pan rallado. La salsa, como podrás ver, no tiene ninguna complicación, una vez hecha tan solo tenemos que poner los trozos de pollo y dejarlos cocer en la salsa, así cogerá todo el sabor y te quedarán jugosos. Como verás no es muy simple y fácil de elaborar y te aseguro que el resultado le va a gustar a todos, así que solo decirte que te pongas manos a la obra. Ya sabes que cualquier duda que tengas sobre la receta, no tienes más que dejar un comentario y te ayudare con mucho gusto. Tiempo: 40 minutos Valor Calóric

No dejes de preparar esta receta tan fácil y con la que seguro que disfrutas de unas pechugas de pollo muy jugosas y con un sabor insuperable, gracias a la salsa de mostaza. Esta salsa que puedes adaptarla a tus gusto, todo depende del tipo de mostaza que te guste o quieras utilizar, si quieres que te quede suave tan solo tienes que utilizar una mostaza suave, pero si quieres un sabor intenso entonces echa alguna que tenga mucho sabor, como la de dijón o en grano, así que ya sabes que puedes adaptar esta receta a tu gusto. Yo he utilizado filetes de pechuga aunque también puedes hacer esta receta con cualquier otra parte del pollo, como los muslos o pollo troceado, pero no solo eso en su lugar podrías hacerla con cualquier otra carne que te guste, o pechugas de pavo, de cualquier forma te va a quedar muy buena. Bueno pues solo decirte que a que esperas para ponerte con manos a la obra, ya que aparte de rápida estoy segura de que te vas a chupar los dedos. Si

Las setas siempre son una delicia en nuestras mesas, formas de prepararlas hay mil y una, en esta ocasión te presento un guiso tradicional y fácil, con el que podrás hacer un fantástico plato muy completo y sobre todo muy sabroso, se trata de un guiso de pollo con níscalos. Yo he utilizado níscalos o Robellones ya que son una de mis setas favoritas, pero no solo por eso, además son muy fáciles de conseguir ya que suele haber en cualquier mercado. Aunque siempre es un placer ir a recogerlas en el monte. Si no encuentras siempre puedes utilizar cualquier otro tipo de setas o champiñones, la elaboración es la misma. No creo que necesites muchos consejos para que este gran guiso te salga bueno, ya que es muy simple y no tiene mucha dificultad, tan solo tienes que tener un poco de paciencia, dorar bien el pollo y que las patatas cuezan hasta que estén tiernas. Ve poniendo las cucharas en la mesa que esta receta está lista en un visto y no visto, y seguro que tu y los

Para mi las recetas de arroz son siempre una delicia, Supongo que será por ser Valenciana y por lo tanto desde siempre he comido, al menos 3 veces a la semana alguna receta de arroz. Desde arroces caldosos con casi cualquier ingrediente principal, hasta este tipo de arroces mixtos tipo paella, pero no confundas con la tradicional Paella Valenciana, ya que no está elaborado en caldero o paellero, ni es la forma típica de hacerlo, pero no por eso deja de ser un pedazo de plato. Como verás se trata de una elaboración muy fácil y sobre todo económica, ya que en lugar de utilizar marisco fresco, yo he utilizado variado de marisco congelado, ya sabes ese popurrí de marisco que venden en los supermercados y que es barato y con bastante calidad, eso no significa que tu puedas gastar marisco fresco, ya sabes que puedes comprar un calamar y unas pocas gambas arroceras y te saldrá incluso más bueno, pero tampoco mucho más caro. La mezcla de sabores del mar y la montaña, aunque te pa