Recetas de cocina con sabor tradicional

No siempre hace falta ponerte de harina hasta los codos y enchufar el horno para preparar una tarta espectacular, por eso en esta ocasión te recomiendo una tarta de queso y nutella sin horno, un forma muy fácil de disfrutar de un pastel con el que seguro que disfrutas de un postre para chuparte los dedos. Cómo podrás ver la elaboración es muy rápida y sencilla, aunque necesite su tiempo de reposo en la nevera para que quede bien firme, así que tendrás que prepararla un día antes de poder comerla y recuerda servirla bien fría. Para el relleno se utiliza queso de untar, yo lo conozco por ese nombre, es ese tipo de queso que viene en tarrina y es muy suave, como una crema, el más conocido es el Philadelphia o San Millan, pero puedes utilizar el que prefieras, ya que hay muchas marcas blancas mucho mas económicas y que te sirven igual, así que búscalas en tu supermercado que seguro que las tienen. Con la crema de cacao pasa lo mismo, para que tengas una referencia las mas...

Esta es una forma diferente y original de preparar unas pechugas de pollo, se trata de rellenarlas con beicon y queso y cocinarlas al horno, el resultado son una pechugas jugosas y con un sabor muy bueno, así que anímate a preparar esta receta fácil y tradicional. Las pechugas de pollo tienen que estar deshuesadas y mejor si no tiene piel, para cortarlas en el vídeo puedes ver como se hace, pero lo ideal es que te las abra el carnicero, simplemente dile que las abra que son para rellenarlas. Yo ta aconsejo que las pechugas de pollo sean de un tamaño medio, así con el tiempo de horneado que te indico, te quedarán en su punto, si son más grandes las dejas un poco mas de tiempo. El relleno puede ser al gusto, me refiero que puedes utilizar el queso que prefieras, eso si en lonchas, puedes utilizar queso curado o muy suave, eso depende de tus gustos, otra idea muy buena es utilizar quesos de mucho sabor como un buen cabrales, eso ya lo dejo a tu elección. Si quieres h...

La patata es uno de los alimentos que esta buenísimo como lo prepares, es tan humilde y agradecido que simplemente hervidas o al horno y con un buen chorro de aceite tienes un plato increíble, y para muestra te traigo esta receta tan fácil como sabrosa de patatas al horno. Estas patatas son sin duda una de las mejores formas de acompañar cualquier tipo de plato, ya sea de carne o de pescado, pero también son un entrante o primer plato muy bueno, tanto que incluso en algunas zonas este plato tiene nombre propio, se le suele llamar chuletas de la huerta. Esta receta tiene una elaboración muy simple y fácil, tan solo necesitas unas buenas patatas, eso si que sean de buen tamaño ya que la variedad puede ser la que prefieras, unos pocos ajos, perejil, un buen chorro de aceite y no olvides el ingredientes principal, el pimentón rojo que es el que le aporta el sabor tan peculiar de estas patatas. Como todas las recetas esta también la puedes adaptar a tus gusto, así que no te...

Las sopas de verduras siempre son una forma muy sana de comer, pero además pueden ser también muy sabrosas, sobre todo si el ingrediente principal es la coliflor. Esta es un sopa muy fácil de elaborar, pero además es mucho mas que una sopa, ya que es un plato muy completo, gracias a las verduras que lleva. Como siempre esta receta la puedes adaptar a tus gustos y añadir o quitar las verduras que quieras, lo ideal es que si una verdura no es de tu agrado la cambies por alguna otra que te guste más. Lo mismo puedes hacer con el caldo, puedes utilizar el que tengas a mano o mas te guste, si no tienes caldo de verduras pues utilizas caldo de pollo o de carne, incluso si no tienes ningún tipo de caldo siempre puedes echar mano los concentrados diluidos en agua. Espero que esta sea una sopa de tu agrado ya que es muy fácil de elaborar y con un sabor muy bueno, así que anímate y ponte manos a la obra que en tan solo 30 minutos puedes hacer un plato sano y muy comple...

El bizcocho Genovés o también llamado Genovesa es sin duda muy tradicional, esta receta sirve como base de muchas otras elaboraciones. Como mas se utiliza es como la base para la elaboración de las tartas, ya que es muy sencillo y siempre queda muy bien, incluso lo puedes encontrar con almendra y siempre bañado en almíbar, para que tenga mejor sabor y textura. Este bizcocho lo puedes hacer de forma rectangular y bastante fina, así lo podrás doblar y darle forma, ya que con esta base también se elaboran los famosos brazos de gitano pero también los deliciosos troncos de navidad. Aunque sea una muy buena base para tus tartas y pasteles, yo te recomiendo que lo pruebes solo o para acompañar cualquier bebida, ya que es delicioso y tiene un sabor muy peculiar. Esta es una receta muy simple y fácil, tanto que ni siquiera necesitas levadura para que te quede esponjoso, además lleva muy poco ingredientes, solo 3 que son los típicos de un bizcocho, los huevos que le aportan la gra...

Las croquetas las puedes elaborar con casi cualquier alimento y son una de nuestras recetas tradicionales con mayúsculas. Pueden ser una de las mejores formas de aprovechar las sobras de otras recetas, como las de cocido, pero también pueden ser muy elaboradas, sea como sea siempre son una deliciosa forma de comer un entrante o aperitivo. En esta ocasión te recomiendo unas croquetas muy cremosas, gracias al ingrediente principal que es el queso de untar, que le aporta un sabor y textura insuperable. La forma de prepararlas es muy tradicional y aunque un poco laboriosas no dejan de ser muy fácil de hacer, ya lo verás que en cuanto leas la receta o mires el vídeo. El ingrediente principal es el queso de untar, del que vienen el tarrina, ya sabes que hay varias marcas que puedes utilizar, como el Philadelphia o el San millan, aunque yo te recomiendo que uses una marca blanca de las que puedes encontrar en tu supermercado, que te saldrán igual de buenas y a la mitad de p...

Cuando es temporada de alcachofas tenemos que aprovechar esta gran verdura, así que aquí tienes una receta muy simple y fácil. Esta receta la puedes utilizar para acompañar cualquier plato ya sea de pescados o de carnes, pero también la puedes utilizar como un entrante, eso lo dejo a tu elección. Como podrás ver la receta es muy simple de elaborar, ya que ten solo tienes que cortarlas, echarles el picadillo por encima y al horno con ellas, cuando estén bien doradas ya las tienes listas, así que ya ves que es una forma muy fácil de hacerlas y con un resultado insuperable. No creo que necesites mas explicaciones así que te dejo que te pongas manos a las alcachofas, que en unos minutos las tienes listas y seguro que estarás deseando probarlas. Si necesitas cualquier aclaración o tienes alguna duda tan solo tienes que dejarme un comentario y estaré encantada de poder ayudarte. Tiempo: 25 minutos Valor Calórico: bajo Dificultad: baja Cantidad: 4 Per...

Como te prometía el otro día, en esta ocasión te recomiendo una receta muy fácil para que elabores unas hamburguesas caseras, así junto con los panes de hamburguesa que te recomendaba el otro día, podrás elaborar una cena insuperable y como si estuvieras en una hamburguesería, pero mucho más económica y sana. Estas con una hamburguesas muy sabrosas, son de dos clases de carne de ternera y de cerdo, aunque las puedes elaborar con solo un tipo de carne. Yo lo que suelo hacer es comprar un trozo de carne magra y el mismo carnicero la pica, así puedes elegir la categoría de las hamburguesas. Yo te recomiendo que utilices la misma carne que compras para los filetes. Con el cerdo siempre suelo comprar magro, da igual que sea de cabeza o de pierna, con cualquiera de los dos te saldrán buenas. Otra buena opción es hacerlas muy sanas utilizando pollo o pavo. No te preocupes que seguro que publico alguna receta para que elabores hamburguesas con este tipo de carne, incluso te...

Para disfrutar de unas buenas hamburguesas ya no hace falta que salgas de casa, con esta receta fácil podrás elaborar un pan tierno y muy sabroso, que nada tiene que envidiar a los de las grandes hamburgueserías, así que con este pan y una receta de hamburguesas que te recomendaré en breve, podrás hacer unas meriendas o cenas de forma fácil y sana y con un resultado insuperable. Cómo cualquier pan que se precie esta elaboración tiene un poco de trabajo, pero que seguro que se ve recompensado con creces con el resultado, este es un pan tierno, con mucho sabor, en una palabra espectacular. Para elaborarlo tienes que utilizar harina de trigo panificable, ya sabes de fuerza, la puedes encontrar en cualquier supermercado, este tipo de harina es de un alto contenido de proteínas, entre el 10% y 12%. Respecto a la levadura tiene que ser de panadero, la química de repostería no es buena al igual que los polvos de hornear. Este tipo de levadura la puedes encontrar de dos forma...

No siempre es complicado hacer una tarta y para que te des cuenta te presento una de las tartas mas fácil y sabrosas que conozco, se trata de una tarta de nutella o nocilla, lo que prefieras, con obleas crujientes, también la suelen llamar pastel de huesitos, ya que seguro que cuando la pruebas te recuerda a este delicioso snack de chocolate. Para la elaboración puedes utilizar la crema de cacao que prefieras, el resultado es el mismo sea cual sea, pero tiene que ser este tipo de crema, ya que si utilizas chocolate derretido cuando lo dejes reposar en el frigorífico se endurece demasiado, así que ya sabes, yo te aconsejo que utilices alguna marca blanca, mas que nada por su precio, ya que estas marcas son bastante mas baratas y el sabor es igual o incluso a veces mejor. Respecto a las obleas yo las he encontrado en un supermercado, me consta que las hay en casi cualquier gran superficie o supermercado grande, son obleas crujientes y también se les llama Pan de Ángel, no...

Este tipo de tortas con masa de pan son muy tradicionales en Valencia, aunque supongo que también en otros muchos lugares. Las puedes encontrar en casi cualquier horno y es muy típico comerlas sobre todo en pascuas y fiestas similares, ya que la gente las suele preparar y comparar para comerlas con los amigos o familiares en el campo o la playa, aunque también son ideales para una comida o cena y en cualquier época del año, así que anímate y prepararlas que seguro que te van a gustar mucho. Con esta medida de masa que te indico te salen unas 6 tortas para dos personas, te indicado esta medida ya que son algo laboriosas de preparar, así puedes hacer la masa y guardarla en el congelador para cuando te apetezca comerlas, tienes que hacer la masa, dejarla reposar y la cortas en 6 porciones, las que te sobren las envuelves en papel film y las congelas, cuando las necesites las sacas una hora antes del congelador y ya la moldeas, la rellenas y al horno con ella. El relleno mas ...