Recetas de cocina con sabor tradicional

Como habrás adivinado estas magdalenas son típicas de Valencia, aunque aquí no se llaman así si no, simplemente las llaman " Valencianas" , es que somos muy originales, jejeje. Esta receta no difiere mucho de las receta de las magdalenas, como podrás ver, uno de las diferencias es la leche, y otra es la forma que se les suele dar ya que casi siempre suelen tener forma rectangular, cosa que se agradece a la hora de mojarlas en el chocolate o la leche. Te aconsejo que las pruebes ya que son un bizcocho muy esponjoso y con un gran sabor, pero no olvides comentarme lo buenas que estaban. Si tienes algún problema o duda para elaborarlas no dudes en dejarme un comentario, así podré ayudarte. Tiempo: 30 minutos Valor Calórico: alto Dificultad: baja Ingredientes: 15 magdalenas Ingredientes 6 Huevos 600 g de harina de trigo 600 g de azúcar 250 ml de aceite de semillas o girasol 500 ml de leche 1 Sobre de levadura en polvo Ralladu

Hoy te presento una tarta que es una de mis preferidas, tanto por su sabor como por los recuerdos que me trae, ya que mi madre la solía preparar cuando yo era pequeña. Lo mejor que tiene este bizcocho es el sabor intenso a naranja, por lo que seguro que a los mas peque les encanta, pero no solo eso, es un pastel que nunca te va a quedar seco gracias al zumo, además es muy esponjoso por eso es tan especial. Espero haberte dado una muy buena idea para elaborar una tarta diferente y como siempre espero tus comentarios. Tiempo: 70 minutos Valor Calórico: alto Dificultad: baja Ingredientes: 8 Personas Ingredientes 250 g de harina de trigo 250 g de azúcar 200 g de mantequilla 8 Huevos 50 ml de zumo de naranja La ralladura de una naranja 1 Sobre de levadura en polvo 80 ml de leche Preparación Precalienta el horno a 200º en modo arriba y abajo. Unta el molde con mantequilla o manteca. Separa las claras de las yemas. Elabora

El bizcocho o también llamado bizcochuelo tiene muchas formas de elaborarse. Con esta preparación conseguirás que quede muy esponjoso, ademas es ideal para la elaboración de tartas y pasteles, aunque también es delicioso si te lo comes solo. Ya sabes que cualquier cosa que hagas en repostería necesita unos consejos o cuidados adicionales, para que te salga bien. Una de las cosas que tienes que tener en cuenta es el horneado, según el grosor del bizcocho o el tipo de horno que utilices, necesitará mas o menos tiempo de cocción, por eso es muy importante el molde que utilices. También puedes cambiar el aceite por mantequilla, lo único que cambia es el sabor ya que tiene un sabor mas intenso a mantequilla, pero nada mas. Pues eso es todo tampoco es tanto verdad, espero que esta receta te sirva para tus celebraciones o para una buena merienda con un tazón de chocolate. después de leer la elaboración y ver el vídeo tienes dudas o problemas déjame un comentario

Por si solas son un bizcocho increíble, ya que son muy esponjosas y dulces, pero ademas las puedes rellenar con lo que prefieras, ya que quedan bien con todo. Las puedes hacer incluso saladas, aunque este no sea el caso. La variedad de manzana que puedes utilizar en principio da igual, si las quieres con un sabor agridulce, te recomiendo que utilices alguna variedad agria tipo reineta, pero si quieres qu ete queden dulces puedes utilizar variedades tipo golden o  delicious. Tienes tantas clases y sabores diferentes que te será difícil elegir, yo te aconsejo que cada vez que las prepares lo hagas con una variedad diferente  así nunca serán igual. Tiempo: 30 minutos Valor Calórico: alta Dificultad: baja Ingredientes: 12 magdalenas Ingredientes 4 Huevos 140 g de harina de trigo 250 g de azúcar 250 g de mantequilla ½ sobre de levadura en polvo Ralladura de ½ limón Zumo de ½ limón 1 Manzana grande 1 Pizca de sal 1 Pizca de canela m

Hoy te descubro una torta dulce típica de Valencia, en particular de la zona de la Ribera alta del Jucar, un bizcocho que se suele elaborar sobre todo en semana santa y pascua, aunque lo puedes encontrar durante todo el año. Es una merienda muy tradicional de semana santa, al igual que la mona de pascua y la coca de nueces y pasas, ya que supongo que son épocas de endulzarse y si es con un dulce típico pues mejor. Para la elaboración puedes utilizar cualquier variedad de calabaza, al igual que puedes cocinarlas  al horno o hervida, el resultado es el mismo, yo en esta receta te explico como hervirla, ya que es mucho mas rápido y cómodo de hacer, pero si lo prefieres puedes asarla al horno. Lo que tienes que tener en cuenta es que después de asada o hervida, tienes que quitarle toda el agua que puedas y después la pesas para utilizar la cantidad que necesites. Tiempo: 50 minutos Valor Calórico: alto Dificultad: baja Ingredientes: 5 Tortas aprox

Estos dulces tradicionales salen de las cocinas de los conventos y como buena repostería de convento eran elaborados por mojas, aunque por suerte la receta fue donada por las mojas al pueblo de Alcazar, siendo desde entonces uno de los dulces mas emblemáticos de esta localidad. Si deseas leer mas sobre este dulce te dejo este enlace muy interesante. - Historia de las tortas de Alcazar de san Juan. Estas tortas no dejan de ser un bizcocho, aunque no llevan levadura, razón por la cual no llegan a coger la altura de los bizcochos tradicionales, pero no por eso dejan de ser muy sabrosos y esponjosos. Con este dulce también se utiliza para elaborar  la bizcochada manchegas de Alcazar, pero eso es otra preparación que te presentare otro día, no muy lejano ya que tengo ganas de probarlo. Como podrás observar la elaboración es muy fácil, por lo que no debes de tener miedo a prepararlas, ya que en tan solo unos pasos, conseguirás un dulce increíble. forma suele

En este bizcocho puedes encontrar los tres chocolates tradicionales, el negro, con leche y el blanco, todos ellos incorporados en la masa para quede esponjoso y con un sabor increíble. Para la elaboración solo debes tener en cuenta unas pocas cosas, por ejemplo que la mezcla de la masa con el chocolate negro sea la primera en verter en molde, ya que es la mas espesa y pesada, después la masa con el de con leche y por último la del blanco, que es las mas suave y ligera, esta última al no ser solo leche se suele perder en la masa. Esta delicia puede ser una perdición ya que cuando empiezas a comer no puedes parar. Tiempo: 100 minutos Valor Calórico: alto Dificultad: media Ingredientes: 8 personas Ingredientes 250 g de harina de trigo 250 g de azúcar 5 Huevos 150 ml de aceite 250 ml de leche 1 Sobre de levadura en polvo 250 g de chocolate con leche 200 g de chocolate blanco 250 g de chocolate negro Mantequilla para untar el molde A

En esta ocasión te presento, algunas de mis elaboraciones mas dulces y esponjosas, se trata de unos dulces magníficos, aquí podrás encontrar muchas variaciones, todo eso pasando por algunas preparaciones caseras. Todas las recetas están explicadas paso a paso y de una forma fácil, para que salga el pasteler@ que hay en tu interior. Poco a poco te endulzare la vida con este magnifico recetario, así que no dejes de visitar esta sección para encontrar nuevas maravillas como estas. Espero que te gusten y te sirvan de ayuda y que hagas feliz a los tuyos. "Pulsa sobre el título para ver la receta" Bizcocho de yogur receta fácil Bizcocho relleno de frutas escarchadas y pasas, receta fácil Receta de Coca en llanda con almendras Receta de Coca en llanda o Coca morena Receta de Coca o bizcocho de Calabaza Receta de bizcocho de chocolate y bizcocho tradicional Magdalenas con pepitas de chocolate Magdalenas

Después de presentarte varias recetas, no podían faltar unas magdalenas de chocolate, o muffins como quieras llamarlos, muy pero que muy  ricos y con un sabor  intenso y muy agradable. Este pequeño bizcocho es muy fácil de elaborar y admite muchas variaciones en su elaboración.  Para hacer este magnifico dulce lo habitual es utilizar chocolate negro sin azúcar, pero si lo prefieres puedes ponerle con leche, que es mas suave, lo único que tienes que tener en cuenta es que este ya lleva azúcar, por lo que tendrás que controlar un poco la cantidad que le pones, ya que pueden salir muy dulces. Ya verás que aparte de tener una presencia increíble tienen un sabor impresionante y una esponjosidad que seguro que repites sin dudarlo. Tiempo: 40 minutos Valor Calórico: alto Dificultad: baja Ingredientes: 12 magdalenas Ingredientes 140 g de harina de trigo 250 ml de aceite de semillas 250 g de azúcar 4 Huevos ½ de levadura en polvo 135 g de cho

Las tortas de mistela son un dulce tradicional que se elabora en Valencia, aunque las puedes encontrar todo el año en los hornos, se suelen elaborar para la época de pascua y de navidad. Estas cocas son un dulce increíble, no solo por estar rellenas de nueces y uvas pasas, también por llevar este vino dulce, que es la mistela en la masa y que le confiere un sabor increíble y diferente. En la elaboración siempre se utiliza este licor de la zona vinícola de Valencia, pero que esto no te pare ya que puedes utilizar el licor dulce que tengas mas a mano, incluso si te cuesta de conseguir la puedes cambiar por un moscatel suave. No olvides utilizar uvas pasas sin semilla, ya que lo agradecerás a la hora de comer estas cocas tan ricas. Prepara los cacharros para elaborarlas, ya que con lo fáciles que son de preparar y lo buenas que están espero que no dejes de probar estas delicias. Tiempo: 50 minutos Valor Calórico: alto Dificultad: baja/media Ingredi

La estas tortas son un dulce típico Valenciano, este tipo de bizcochos se suelen elaborar en celebraciones, aunque las puedes encontrar en el horno durante todo el año, ya que son un dulce increíble que se suele utilizar para la merienda o para el café del mediodía. La textura es suave tanto que casi se deshacen en la boca, esto es debido a que las claras se montan a punto de nieve y no contienen mucha harina, ademas tiene un sabor fantástico, por eso te aconsejo que la elabores seguro que te gustan mucho y sin duda las volverás hacer. Ya sabes que puedes endulzarte la vida con esta delicia, para que no todo sean amarguras. Espero tus tiernos comentarios como siempre. Tiempo: 35 minutos Valor Calórico: alto Dificultad: baja Ingredientes: 4 Tortas Ingredientes 3 Huevos 175 g de almendra molida 175 g de azúcar 60 g de harina de trigo La ralladura de medio limón Una pizca de canela en polvo Obleas de 20 centímetros Preparac

Aunque ya te había presentado varias formas de elaborar magdalenas, creo que no podían faltar estas rellenas con pepitas de chocolate. Aprovechando que el otro día tenia en casa varios niños que querían merendar, me puse manos a la obra para hacerles algo bueno, y la verdad es que conseguí que quedarán encantados, sobre todo por el relleno, y lo mas importante es que tuvieron una merienda sana, nutritiva y casera. Las magdalenas son un bizcocho muy agradecido, ya que los puedes rellenar de casi cualquier cosa, no hace mucho te posteaba unas rellenas de fruta, que la verdad están muy ricas. En la elaboración tienes que tener en cuenta unas pequeñas cosas, como el molde, yo lo he utilizado de metal, cosa que no había hecho en las anteriores recetas, por lo que he llenado el papel hasta arriba, es por eso que han salido unas magdalenas muy grandes, lo normal es que si utilizas solo el molde de papel lo llenes hasta la mitad, para que no se hagan tan grandes y se caigan

Esta bizcocho son dos en uno, ya que se hacen dos elaboraciones, como si de dos bizcochos diferentes se tratará, luego se echa uno bajo y el otro arriba y se hornean en el mismo molde, como la masa del chocolate es mas espesa no se mezclan, a no ser que tu quieras mezclarlo y hacer un dulce marmolado. Una cosa que tienes que tener en cuenta, es que las cantidades que te he puesto son para un molde grande, para unas 12 personas, si lo quieres hacer mas pequeño, utiliza la mitad de todo. Aunque si lo haces grande te puede durar 4 o 5 días, si lo guardas en un lugar fresco y seco, que no le de el aire, si ves que se ha echo un poco duro, lo puedes calentar un poco en el micro. Pero lo mas interesante es que puedes aprovechar si te sobra o se ha hecho duro, para hacer otras delicias como el pan de calatrava. Bueno espero que este dulce, te sirva para hacer feliz a alguien o simplemente para hacerte feliz a tí, y no olvides comentarme que te ha parecido o como te ha sal