Recetas de cocina con sabor tradicional

Este bizcocho no solo es integral y saludable, ademas tiene un sabor delicioso y es muy fácil de preparar, se trata de un bizcocho elaborado con harina integral de espelta, pero no solo eso ademas en lugar de azúcar he utilizado miel, lo que le aporta un sabor muy bueno y diferente,. Otra cosa importante es que no he utilizado leche entera sino semi-desnatada, en lugar de esta puedes usar la que prefieras, incluso preparados vegetales o de soja, eso ya lo dejo a tu elección. Tampoco lleva mantequilla ni margarina, en su lugar lleva aceite de semillas o girasol, también lo puedes cambiar por cualquier otra grasa o aceite de oliva. Para que puedas preparar y disfrutar de este bizcocho tan bueno, saludable y diferente te dejo este vídeo de la elaboración explicada paso a paso y de forma fácil. INGREDIENTES 260 g de harina integral de espelta (2 tazas) 70 g de miel (1/4 de taza) 150 ml de leche semi-desnatada (3/4 de taza) 2 Huevos medianos 120 ml de aceite

Super jugoso y muy fácil de preparar, esta receta es sin duda toda una delicia, se trata de un bizcocho elaborado con leche de coco, que le aporta un sabor buenísimo, además lleva aceite en lugar de mantequilla lo que lo hace que quede mas esponjoso. Para que te quede muy jugoso yo te recomiendo que cuando lo tengas ya desmoldado, lo pinches con un palillo y vierte un poco de leche de coco por encima, para que el bizcocho lo absorba y quede mejor aún si cabe. Lo mejor de todo es que lo puedes usar para comer solo o para preparar una tarta, de cualquier forma esta riquísimo, así que te aconsejo que lo prepares que es muy fácil y seguro que te queda muy bien. La elaboración de este bizcocho tan bueno es muy fácil y estoy segura que si sigues los paso del siguiente vídeo te quedará un panqué delicioso y muy esponjoso. INGREDIENTES 270 g de harina de trigo (2 tazas) 170 g de azúcar moreno (1 taza) 150 ml de leche de coco (1 taza y 1/3) 130 ml de aceite (1 ta

El té matcha es un te verde muy aromático y con mucho sabor, se utiliza en la tradicional ceremonia del té, pero no solo eso además se utiliza en como ingrediente de muchas elaboraciones de la pastelería japonesa, tanto como colorante como por su sabor. Este bizcocho es muy esponjosos, ya que se elabora como un bizcocho tradicional y el resultado es delicioso, aunque tenga la peculiaridad de ser de color verde, pero no solo eso ya que es una forma super buena de tomar este te verde tan bueno y saludable. Cómo podrás ver la preparación no tiene secreto y es muy simple y fácil, y no creo que tengas ningún problema en conseguir este ingrediente ya que lo suelen vender en casi cualquier supermercado en la sección de las infusiones, ya que vienen preparado en paquetes para infusionar, así  que solo tienes que sacarlo de la bolsita y utilizarlo. INGREDIENTES - 260 g de harina de trigo de todo uso (2 tazas) - 180 g de azúcar (1 taza) - 140 ml de leche entera (1 taza y

El nombre de este delicioso bizcocho es debido a la cantidad de los ingredientes, ya que tienen la misma cantidad de los 4 principales ingredientes, la harina de trigo, la mantequilla, el azúcar y los huevos.  Este queque lo puedes utilizar para comer solo, ya que esta muy esponjoso y bueno, sobre todo si utilizas un poco de extracto de vainilla, que le aporta un toque diferente, pero ya sabes que es opcional. También podrías utilizarlo para hacer una tarta o como base de un pastel, ya sabes que los bizcochos siempre son muy versátiles, en este sentido. Cómo siempre puedes utilizar cualquier tipo de molde, redondo, cuadrado, perol el tiempo de horneado es orientativo y puede variar según el tipo de horno, así que tendrás que comprobar que esta bien cocinado antes de sacarlo del horno, pincha el centro con un palillo y tiene que salir bien seco. Ten mucho cuidado y no abras el horno hasta que hayan pasado al menos 3/4 del tiempo de la cocción. Con el vídeo podrás hac

Los muffins son muy parecidos, a las tradicionales magdalenas o queques, aunque con unas pequeñas diferencias, y para diferencias estos que en lugar de dulces son salados y con un delicioso relleno de jamón, bacón y chorizo, así que ya tienes  una merienda o desayuno muy bueno y fácil de preparar. Yo he utilizado los moldes de silicona, pero si no tienes este tipo de molde, puedes utilizarlo de papel, que lo puedes comprar en supermercados, lo mismo pasa con la bandeja para magdalenas, en su lugar puedes utilizar una bandeja de horno y en lugar de un molde de papel pon dos por magdalena, para que aguante el peso de la mas ay no se caiga o se abra. Cómo ya sabes todas mi recetas son siempre fáciles de preparar, pero para que no te pierdas ningún detalle, a continuación puedes ver el vídeo paso a paso. INGREDIENTES 180 g de harina de trigo floja o de todo uso (1 taza y 1/3) 2 Huevos medianos 14 g de levadura química (1 Cda sopera colmada) 200 ml de leche (1

Este es un bizcocho de sabor intenso, muy ligero y esponjoso, además es muy fácil de hacer y estoy segura que te va a quedar muy bueno. Es ideal para que lo comas solo, acompañado de un café o similar, aunque también es muy bueno para que elabores tus tartas, tanto que relleno de una crema de chocolate o de fresa, te quedará un cake insuperable. Cómo podrás ver el cocinado de es muy simple, tan solo mezclas bien los ingredientes y al horno, hasta que este listo. Aunque este bizcocho es muy simple y fácil de preparar, te dejo esta vídeo receta explicada paso a paso, para que te quede un queque muy bueno. INGREDIENTES 260 g de harina de trigo de todo uso (2 tazas y 1/2) 200 g de azúcar (1 taza) 120 ml de leche (3/4 de taza) 2 Huevos medianos 130 ml de aceite (1 taza) 15 ml de zumo de limón (1 Cda sopera) 15 ml de zumo de lima (1 Cda sopera) Ralladura de limón y de lima 15 g de levadura química (1 Cda sopera colmada) Molde de 20 Cm de diámetro y 7

Lo mejor que tiene este queque es sin duda su sabor y lo esponjoso que es. Como cualquier otro tipo de bizcocho lo puedes utilizar para prepara tartas o para comer solo, yo te aconsejo que primero lo pruebes solo para disfrutar de ese gran sabor que tiene, aunque lo mejor es que puedes cambiarle el sabor utilizando diferentes tipos de horchata, como la de arroz o la de chufa, que es una horchata de sabor intenso y dulce.  Si quieres saber como prepara esta horchata en el blog puedes encontrar a receta. o pulsa en el siguiente enlace Cómo hacer horchata de chufa Respecto a la elaboración no tiene mas cosas que cualquier otro queque, tan solo que tienes que tener en cuenta el tiempo de horneado y no abrirlo para que no se baje. Seguro que te han entrado ganas de probar este bizcocho tan bueno, así que a continuación puedes ver el vídeo con la receta paso a paso para que te salga buenísimo y lo disfrutes. INGREDIENTES 260 g de harina de trigo de todo uso (2

Si quieres disfrutar de un bizcocho muy esponjoso y ligero, con mucho sabor y además de chocolate, no dudes en preparar esta receta, se me olvidada decirte que además no tiene gluten. lo que lo hace apto para celiacos, así podrán disfrutar de un queque muy sabroso. La elaboración es la misma que un bizcocho tradicional, lo único que cambia es la harina, que en lugar de harina de trigo o harinas preparadas se utilizar harina fina de maíz (maicena), así puedes disfrutar de este dulce sin gluten de forma fácil. Espero que te animes a prepara este pastel y que no olvides dejarme un comentario. La elaboración la puedes ver en el siguiente vídeo o puedes pasarte por mi canal de youtube, suscribirte y darle a me gusta para no perderte ninguna de mis recetas. INGREDIENTES 130 g de harina fina de maíz (maicena) (1 taza y 1/2) 4 Huevos medianos 140 g de azúcar (3/4 de taza) 120 ml de aceite (1 taza) 50 g de cacao en polvo puro (2 Cda soperas colmadas) 12 g de l

Si algo tienen estos bollos es que son del tamaño ideal, muy esponjosos y de sabor buenísimos, pero no solo esto, ay que las magdalenas que te recomiendo en esta ocasión están elaboradas con harina de espelta integral, así podrás comer de forma saludable, ya que tiene mucha fibra, pero con mucho sabor. La harina de espelta, en la actualidad la puedes encontrar casi en cualquier supermercado, ya que se ha convertido en una harina que no puede faltar en nuestras casas, sobre todo para hacer dulces integrales como estos. Espero que te animes a cocinar estos muffins, bizcochitos, panque, o como quieras llamarlos, ya que son muy fáciles de hacer y queden muy buenos. Espero que visites mi canal de youtube para ver esta y otras muchas recetas tradicionales, pero a continuación puedes ver el vídeo de estas super magdalenas tan sanas y sabrosas. INGREDIENTES 350 g de harina de espelta integral (3 tazas y 1/4) 200 ml de aceite de semillas o girasol (1 taza) 250

Hacer un bizcocho esponjosa es muy fácil, como podrás ver en la receta, pero ademas convertirlo en una torta de manzana con un sabor insuperable, es aún más fácil , así que sigue leyendo y lo verás. Las tartas de manzana son siempre un postre muy bienvenido en nuestras mesas, además hay mil y una forma de preparar este tipo de tartas, Esta que te recomiendo en esta ocasión es una forma muy simple, ya que se trata de un bizcocho el cual rellenamos con manzana, así de fácil y el resultado es insuperable, ya que te va a quedar muy esponjoso y con mucho sabor. Puedes utilizar cualquier variedad de manzana, eso si que tenga consistencia, para que te quede firme cuando la hornees, yo te recomiendo que utilices manzanas Golden o una variedad similar, que son ideales para este tipo de elaboraciones. Cómo siempre también dispones de una vídeo receta paso a paso, para que no tengas ningun problema en la preparación de esta torta. INGREDIENTES 3 Manzanas medianas 5

Los bizcochos son sin duda una merienda o desayuno diferente, más si se trata de un bizcocho esponjoso y con mucho sabor, como este de queso que te recomiendo en esta ocasión. Es ideal para comer solo, aunque también lo puedes utilizar como base para tus tartas. El queso para la elaboración tiene que ser tipo crema o de untar, ya sabes del tipo philadelphia, aunque puedes usar cualquier otra marca. En los supermercados puedes encontrar este tipo de queso con marca blanca y mucho mas económico. INGREDIENTES 350 g de harina de trigo 250 ml de aceite 16 g de levadura química de pastelería o polvos de hornear 250 g de queso de untar o queso crema (Tipo philadelphia) 6 Huevos 350 g de azúcar (12 Personas aprox.) Te animo a que prepares esta receta ya que es muy fácil de cocinar y el resultado es insuperable, seguro que si lo preparas te sale genial, sobre todo si sigues los pasos del vídeo de la receta, así que ponte manos a la obra y así esta tarde ya ti

Si quieres preparar una tarta muy cremosa, que igual puedes servir fría o a temperatura ambiente, no busques más, aquí tienes esta receta fácil para elaborar una tarta de chocolate y queso, con una cobertura muy sabrosa. La base de la tarta es un pastel muy simple y con pocos ingredientes, ya que solo lleva 4 ingredientes, los huevos, el chocolate con leche, el queso de untar y el azúcar. lo principal para que te quede firme, es la mezcla de las claras montadas con el resto de los ingredientes, yo te recomiendo que utilices una paleta y lo mezcles con movimientos envolventes, no utilices una varilla, para que las claras mantengan el aire y no te quede un pastel deshinchado, ya que como verás el pastel no lleva ni harina ni levadura, así que esta parte es muy importante. Otra consideración importante es el molde, si utilizas un molde desmontable es recomendable que le pongas un par de papeles de hornear en la base para que no le entre agua cuando lo hornees al baño María,

Que gusto da hornear un bizcocho, ya sabes cuando toda la casa empieza a oler a bizcocho y cuando te llega ese olor, te entran unas ganas de que este horneado para comer un trozo, por lo menos a mi me pasa eso, casi no puedo ni esperar a que esté listo. Con este bizcocho de vainilla seguro que te pasa eso a ti también, ya que el olor de la esencia de vainilla hace que te entren muchas ganas de probar este magnifico pastel. El sabor de este dulce es uno de sus principales cualidades, pero además te quedara muy esponjoso, lo que lo hace ideal para comer solo o acompañado de un buen tazón de chocolate o leche, pero también puedes utilizarlo para preparar una tarta. Simplemente lo abres por la mitad y lo rellenas de los que prefieras, seguro que mientras ves la receta se te ocurren mil y una ideas para el relleno. La esencia o extracto de vainilla la puedes encontrar en cualquier supermercado, suele venir en botellas pequeñas y con una poca cantidad es suficiente para hacer q

Esta es una receta con muchas leyendas y mitos sobre su creación, desde que fue un accidente, al echar chocolate en una masa de galletas, hasta que una ama de casa tuvo un olvido a la hora de echar la levadura a su bizcocho, sea como sea, el brownie se ha convertido en uno de los postres o dulces mas tradicionales de la cocina Norteamericana. Esta receta que te presento es una de las muchísimas que puedes encontrar, se trata de un brownie muy jugoso y con mucho sabor, ideal para comerlo como postre, aunque también lo puedes utilizar como un bizcocho, pero ten en cuenta que no es tan esponjoso, ya que lleva mucho menos líquidos, por lo que es ideal para que lo bañes con chocolate derretido o lo sirvas acompañado de un buen helado. Habitualmente se suele utilizar un molde rectangular, para que lo cortes en cuadrados, pero puedes hacerlo con cualquier tipo de molde, seguro que te queda igual de bueno. Respecto a las nueces son opcionales, aunque le den un toque muy buen

Para que tienes que preparar el café y el bizcocho por separado, con esta receta fácil y podrás elaborar un bizcocho muy jugoso y con un sabor insuperable, además lo puedes elaborar con cualquier tipo de café soluble, incluso descafeinado, así no tendrás que preocuparte por los nervios. Este pastel es muy simple de hacer, ya que tan solo tienes que mezclar los ingredientes, eso si bien batidos, lo viertes en el molde y al horno con el. El resultado es un bizcocho muy jugoso y sobre todo con mucho sabor, mas si utilizas aceite de oliva que le aporta un toque muy especial, aunque también puedes utilizar cualquier otro aceite, como de girasol o semillas. Bueno no te lo pienses más y ponte manos a la harina que en un momento tienes un dulce para merendar o para esa sobremesa que te apetece algo dulce y sabroso. Cómo siempre si tienes cualquier tipo de duda o aclaración sobre esta o cualquier otra receta, tan solo tienes que dejarme un comentario y estaré encantad

Las pasas al ron son un ingrediente delicioso para acompañar muchos postres, las puedes encontrar en helados y mil y un postre, en esta ocasión te recomiendo unos pequeños bizcochos llamados magdalenas o muffins acompañados de estas pequeñas delicias. Lo primero que tienes que hacer es poner las uvas pasas al remojo con el ron, puedes utilizar el ron que prefieras, incluso yo alguna vez no he tenido ron y he utilizado brandy, las tienes que dejar al menos un par de horas en remojo, pero cuanto más las dejes mejor, lo ideal es de un día para otro. Yo te recomiendo que compres uvas pasas sin semillas, mas que nada porque son mucho mas cómodas de comer, pero puedes utilizar las que prefieras o tengas en casa. Cómo podrás ver la receta no es muy fácil y seguro que te salen buenísimas, si algo tienes que tener en cuenta es que hay que batirlo bien , como cualquier bizcocho, para que te salgan esponjosas, ya sabes cuanto mas lo batas mas aire cogerá la masa y mas esponjosas t

Si algo se le puede llamar a este pastel de queso es sin duda esponjoso, aunque también sea muy jugoso y con un sabor muy bueno, pero no solo eso además con una receta muy fácil de elaborar y con solo 3 ingredientes, seguro que ya estás impaciente por empezar a prepararlo, pero sobre todo por probarlo. Antes de nada déjame que te de unas pequeñas consideraciones para que consigas un resultado insuperable. Como ves esta elaboración no lleva levadura, por lo que no subirá como un bizcocho, aunque si que leva un poco gracias al huevo, por esta razón si quieres que te salga con un grosor considerable, tendrás que utilizar un molde estrecho o puedes prepararlo con el doble de la medida que te indico. Respecto al chocolate blanco yo te aconsejo que lo derritas al baño María o en el microondas, pero solo poco tiempo, ya que se quema muy fácilmente. El queso que tienes que utilizar es queso de untar o también llamado crema, ya sabes del tipo Philadelphia o similar. Pues ya

Este es sin duda uno de los bizcochos mas jugosos de los que he probado, se trata de una receta fácil y tradicional, es un poco diferente a los que estamos acostumbrados, pero recuerda que la zanahoria es una verdura muy dulce e ideal para preparar este tipo de pasteles. La elaboración, como podrás ver, es idéntica a cualquier otro tipo de bizcocho, lo único que cambia es que añadimos la zanahoria rallada en un rallador muy fino, al final cuando la masa ya esta echa. No te preocupes que no vas a encontrar trozos de esta verdura en el pastel, ya que se deshacen junto con la masa, eso aportan un sabor y una jugosidad que seguro que te gusta. Como siempre te digo sobre el horneado el tiempo que te indico es orientativo, ya que puede variar según el molde y el horno que utilices, en los consejos te indico lo que tienes que hacer para saber si esta listo. Si te interesa yo he utilizado un molde desmontable de 28 centímetros de diámetro y 8 centímetros de alto, estas son las m