Receta de tronco relleno de marisco muy fácil para Navidad

Estas fiestas de Navidad no hace falta que sudes en la cocina para preparar unos platos muy originales y que impacten a tus comensales, pero además de estar muy buenos se puedan preparar con antelación, por eso te recomiendo este tronco salado relleno de langostinos, entre otras muchas cosas.

Esta es una elaboración muy práctica y sobre todo original y sabrosa, es practica y que la puedes preparar el día antes y guardarla en el frigorífico, así ya tendrás el entrante listo para servir.

Para preparar este pastel lo primero tienes que preparar la masa, no te preocupes que es muy sencillo, es la misma masa que el brazo de gitano dulce, pero sin azúcar claro.

El relleno puede ser tan simple como el que te indico o lo puedes hacer tu a tu gusto, yo he optado por ingredientes muy navideños pero económicos.

A continuación puedes ver como es el proceso de este tronco salado relleno y todo explicado de forma muy fácil y paso a paso.

INGREDIENTES

Para la masa

5 Claras de huevos medianos
2 Yemas de huevos medianos
100 g de harina de trigo
15 g de levadura química (Royal)
1/2 Cda pequeña de sal
Orégano y romero al gusto

Para el Relleno

200 g de salsa mayonesa
50 g de pepinillos encurtidos
50 g de pimiento rojo del piquillo
160 g de palitos del mar (Surimi)
100 g de langostinos cocidos
180 g de lechuga
60 g de atún en aceite escurrido
20 g de maíz dulce
2 Ramitas de cebollino

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