Recetas de cocina con sabor tradicional

 Este pastel frío es una de las mejores formas de empezar una buena comida, ya que las terrines sean frías o templadas son unas recetas con las que siempre triunfas,  y con esta de gambas y cangrejo te aseguro que tus comensales vana. disfrutar muchísimo de este plato. La elaboración es super sencilla y fácil, ya que tan solo hay que cortar las gambas y el surimi en trozos pequeños, luego se preparar la mezcla de huevos y nata, que tienes que batir bien y listo ya puedes echar todos los ingredientes y al molde con la mezcla,  Ya solo queda hornearlo primero tapado y al final destapado, y al baño María,  cuando esté bien cuajado ya lo tienes listo. Recuerda que mejor si lo horneas en la parte baja del horno, donde más baja puedes poner la rejilla. Ya solo queda dejarlo enfriar y desmoldarlo, ya verás que entrante más bueno y sabroso has cocinado y lo mejor es que lo puedes reparar incluso un día antes y así quirate trabajo. Te dejo un vídeo con la receta para que no tengas problemas

 Las empanadas son siempre una comida muy original, la cantidad de formas, rellenos y formas de cocinarlas en innumerable, las puedes hacer al horno, fritas, en la sartén,  también puedes hacerlas con forma cuadrada, redonda, media luna y sobre el relleno mejor no hablar ya que admite cualquier tipo de ingredientes, aunque los mas tradicionales son las empanadas de carne, verduras o estas que te recomiendo con una salsa de tomate, atún y huevo duro, un relleno delicioso para estos pasteles con esta masa casera tan fácil y buena. La elaboración tanto de la masa como del relleno es muy sencillo y fácil, aunque un poco laborioso, pero si sigues todos los pasos de la receta te aseguro que t van a quedar unas empanadas insuperables. Yo te aconsejo que adaptes el relleno a tu gusto, aunque si lo dejas como yo te indico, es una farsa mas que buena buenísima. Con esta misma masa puedes hacer empanadillas o incluso pasteles de pollo o carne, vamos te sirve para lo que quieras. La receta y t

Con esta receta en mi casa los pequeños disfrutan mucho,  primero me ayudan a rellenarlos y después les encanta estas cestas rellenas con huevo. Estas cestas tan original y sabrosas son ideales para una cena o comida diferente, son muy fáciles de preparar, aunque lo que mas difícil puedes encontrar es adaptar las rebanadas de pan en el molde, pero con cuidado es bastante fácil. Lo mejor es usar un molde metálico para magdalenas, pero si no tienes también puedes usar vasos metálicos de flan o incluso una taza, eso si bien untado con mantequilla para que se desmolden bien. Otra cosa que hace de estas cesta una receta muy buena es que puedes usar el relleno que prefieras o tengas disponible, así que no quedan excusas para probar estas cesta de pan de molde con huevo. Para que te sea muy fácil preparar estas cestas tan originales y divertidas, te dejo el siguiente vídeo con la receta paso a paso. INGREDIENTES 6 Rebanadas de pan de molde 50 g de chorizo curado 50 g de beicon o panceta 6

A veces queremos quedar bien y no disponemos de grandes viandas para preparar una receta, pues con este pastel de pan de molde, podrás preparar una receta muy original, sabrosa, fácil y muy económica, que puedes tener lista en unos pocos minutos, se trata de un pastel salado y caliente de pan de molde relleno de jamón cocido, chorizo y queso, con un resultado muy jugoso gracias a que el pan va remojado con huevo y nata. La elaboración es muy sencilla, ay que tan solo hay que ir poniendo capas de pan de molde, echarles por encima la mezcla del huevo y nata, encima el jamón, el chorizo y el queso, así hasta que hayas formado el pastel. Solo queda hornearlo unos pocos minutos y listo, ya puedes servir esta receta tan buena. A continuación tienes el vídeo en el puedes ver como preparar este pastel tan original y fácil, así que no te lo pierdas. INGREDIENTES 18 Rebanadas de pan de molde 12 Lonchas de jamón cocido o pavo 100 g de chorizo en tacos pequeños 300 g de queso rallado 3 huevos

Estas fiestas de Navidad no hace falta que sudes en la cocina para preparar unos platos muy originales y que impacten a tus comensales, pero además de estar muy buenos se puedan preparar con antelación, por eso te recomiendo este tronco salado relleno de langostinos, entre otras muchas cosas. Esta es una elaboración muy práctica y sobre todo original y sabrosa, es practica y que la puedes preparar el día antes y guardarla en el frigorífico, así ya tendrás el entrante listo para servir. Para preparar este pastel lo primero tienes que preparar la masa, no te preocupes que es muy sencillo,  es la misma masa que el brazo de gitano dulce, pero sin azúcar claro. El  relleno puede ser tan simple como el que te indico o lo puedes hacer tu a tu gusto, yo he optado por ingredientes muy navideños pero económicos. A continuación puedes ver como es el proceso de este tronco salado relleno y todo explicado de forma muy fácil y paso a paso. INGREDIENTES Para la masa

Si quieres sorprender a tus comensales con un pastel delicioso de salmón fresco y langostinos, no te pierdas esta receta que te recomiendo, un plato ideal para celebrar la Navidad o cualquier otro día.  Se  trata de un pastel muy bueno, lo mejor de todo es que lo puedes preparar con antelación, al menos un par de días y cuando lo sirvas estará igual de cremoso y sabroso. La elaboración es muy sencilla y fácil, ya que solo hay que cocinar un poco el salmón y los langostinos,  luego hacer una base de huevos y nata a la cual le agregamos todos los ingredientes bien picados, la ponemos en un molde y al horno con ella, hasta que cocinemos la terrina y quede compacta. Deja que se enfríe bien en el frigorífico y ya la tienes lista para servir. En el vídeo siguiente tienes la elaboración explicada de forma muy simple y fácil, con todos los pasos que tienes que hacer para que te quede un pastel buenísimo. INGREDIENTES 400 g de salmón fresco sin piel 200 g de lan

Este pastel es toda una delicia, se trata de un quiche tradicional de acelgas muy jugoso y con mucho sabor,  este tipo de pasteles son muy fáciles pero siempre quedan muy buenos y gustan a todos, así que anímate que seguro que te queda buenísimo y muy vistoso. La elaboración es muy simple tanto que puedes usar la masa quebrada o brisa que venden ya hecha, da igual que sea congelada o fresca, pero lo mejor es hacerla tu ya que s muy fácil te dejo un enlace a la receta que puedes encontrar en mi canal del pan casero Pulsa sobre el siguiente enlace para ver el vídeo con la receta http:://youtu.be/UevkL5xjqrM  Respecto al relleno es tan solo un sofrito muy simple ya que hay que limpiar bien las acelgas, trocearla y quitarles las pencas grandes y cocinarlas unos 7 minutos, luego se prepara la royale del quiche,  se baten los huevos se mezclan con la nata líquida y se añade las acelgas sofritas, ahora se vierte todo en la masa se espolvorea el queso y se hornea unos 60 minutos a

Esta es una forma muy fácil rápida de preparar una cena deliciosa, incluso es ideal para cuando tienes invitados no previstos, ya que casi siempre tenemos por le congelador alguna lámina de hojaldre, ya sabes para que nos saque de un apuro, pues con esta lámina y un relleno simple, como jamón cocido y queso, podemos preparar unas trenzas o empanadas deliciosas y sobre todo muy originales. cómo ya te he dicho puedes usar cualquier tipo de hojaldre, ya sea láminas de hojaldre ya preparadas y fresca, de las que venden en cualquier supermercado, como congeladas, también lo puedes hacer tu mismo ya que no es complicado pero si laborioso y requiere su tiempo. Si quieres te dejo el enlace de mi hojaldre casero. Pulsa sobre aquí para ver el enlace de hojaldre casero La elaboración es muy simple pero lo mejor es que mires el siguiente vídeo para que no te pierdas ningún paso ni detalle y puedas preparara estas trenzas de una forma muy fácil. INGREDIENTES 2 Láminas de hoj

Esta pastel es simplemente delicioso, fácil de preparar y muy económico de hacer, se trata de una receta tradicional, para preparar un pastel de puré de patatas con un relleno muy simple y económico  pero muy sabroso.  El relleno es muy simple y esta elaborado con atún, huevo duro, pimiento asado y tomate frito, aunque ya sabes que puedes hacerlo a tu gusto y con los ingredientes que prefieras. La elaboración es tan simple como preparar un puré con las patatas y ponerlo en un molde, apretarlo para que esté bien compacto, poner el relleno y cubrirlo con mas puré, luego se deja reposar en el frigorífico hasta que quede bien uniforme y compactado, así lo podrás cortar como si de una tarta se tratará. Ya sea por su vistosidad, sabor, u originalidad te recomiendo este delicioso pastel de papas con un relleno muy sabroso de atún, huevo y pimiento asado, ya que es muy fácil de preparar y con el siguiente vídeo explicado paso a paso, estoy segura que te saldrá buenísimo.

Simplemente deliciosos, estos pastelitos salados rellenos de brócoli, son sin duda una forma muy buena de preparar esta gran verdura, tanto si eres un amante del brócoli como si no te gusta tanto. La elaboración es muy simple, ya que solo hay que mezclar bien los ingredientes de la masa, luego añadir esta verdura bien lavada y cortada en trozos pequeños, procura quitar los tallos, ya que son bastante duros. Si quieres podrías hacer una crema con ellos, pero eso es otra receta. Una cosa imprescindible son los moldes de papel, que son los mismo que los de magdalena o muffins, si son de papel y no tienes bandeja de magdalenas, pon un par para que no se abran por el peso de la masa, si son de silicona no hace falta. Lo mejor de esta receta es que es muy fácil de preparar y son muy sabrosos, así que no tienes excusa para prepararlos, sobre todo con el siguiente vídeo paso a paso. INGREDIENTES 180 g de harina integral de trigo 300 g de brócoli (limpio y sin tall

Este es un pastel muy original y diferente, se trata de un pastel salado relleno de jamón, queso, beicon y chorizo, toda una delicia, es muy jugoso y con mucho sabor además de ser muy fácil de preparar, con el estoy segura que sorprendes a tus comensales. La masa es una masa tradicional, aunque elaborada un poco diferente, la misma que se utiliza para hacer los petisus, ya sabes la pasta choux, que no necesita levadura y te quedara super jugosa y buena. Aunque sea muy fácil de preparar ya sabes que a continuación puedes ver el vídeo explicado paso a paso, así podrás animarte y preparar este fantástico pastel salado. INGREDIENTES 250 ml de agua 125 ml de aceite 180 g de harina de trigo de todo uso 5 g de sal 6 Huevos medianos 50 g de queso rallado 50 g de chorizo 50 g de jamón serrano 50 g de beicon Una pizca de colorante (opcional) Romero al gusto Perejil picado al gusto Sal al gusto (6 personas)

Las tartaletas saladas son unos aperitivos, normalmente de tamaño pequeños o medianos, muy sabrosos y con diferentes tipos de rellenos, tan variado que puedes hacerlos con los ingredientes que prefieras, tan solo tienes que tener en cuenta que tienes que utilizar una mezcla de huevo y nata o similar para que queden cuajados, como una Royal o flan salado. El relleno puede ser de pescado, verduras, embutidos, fiambres, carnes, casi todo sirve, también hay una modalidad de este tipo de pasteles dulce, pero eso es otra receta que no tardaré en traerte. Tanto los salados como los dulces se hacen con la misma masa, una masa quebrada, esta es una masa muy suave que suele romperse en la boca y con mucho sabor a mantequilla, la pequeña diferencia entre las dulces es que le puedes poner un poco de azúcar a la masa. Para que puedas preparar estos aperitivos de forma fácil y que te queden deliciosos, te dejo el vídeo de la receta explicado paso a paso. INGREDIENTES Masa 2

Si quieres cuidar tu alimentación pero comer con mucho sabor, te recomiendo esta terrina de brócoli y queso, un pastel delicioso y muy fácil de preparar. es ideal para comer como entrante o primer plato, al igual que lo puede servir templado sobre unas tostas o frío acompañado de una ensalada. La elaboración es muy simple, tan solo tienes que sofreír un poco el brócoli con un pco de cebolla y luego lo incorporas a la masa del pastel, al horno hasta que esté bien cuajado y listo. más fácil imposible. Solo decirte que puedes utilizar cualquier tipo de queso que te guste, otra cosa importante es que lavas bien el brócoli y lo cortes en trozos pequeños, quita bien los tallos que están bastante duros. Si, como en todas las recetas también puedes ver un vídeo paso a paso, para que el pastel te quede tan bueno como a mi. INGREDIENTES 400 g de brócoli 1 Cebolla 70 g de queso rallado 5 Huevos medianos 260 ml de nata líquida o crema de leche Sal y pimienta al

Este tipo de platos son ideales para disfrutar de cualquier verdura, ya que son unos pasteles cremosos y con un gran sabor, que puedes comer tanto fríos como templados. También son un gran entrante o acompañamiento de otros platos. Esta terrina o pastel salado, tiene una elaboración idéntica a la de un quiche, pero claro sin la base de tarta, ya que se hornea como un flan y dentro de un molde. En esta ocasión te recomiendo una receta de terrina muy simple pero buenísima, se trata de un pastel de calabacín, jamón cocido y queso, una mezcla que siempre triunfa y con la que estoy segura que es de tus favoritas. Esta vez no te doy ninguna recomendación, ya que puedes ver el vídeo paso a paso y seguro que te resulta muy fácil de preparar. INGREDIENTES  800 g de calabacín 150 g de jamón cocido 150 g de queso rallado 2 Cebollas (350 g aprox) 6 Huevos medianos 550 ml de nata líquida o crema de leche 4 Cda de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto (4