Recetas de cocina con sabor tradicional

 Los pasteles de queso o cheescake son siempre una delicia, pero este es una de los mejores, sin ninguna duda,  es muy cremoso y con un sabor insuperable,  y si lo sirves con un poco de coulis de frutos rojos o algún otro sirope que tenga un toque ácido,  tendrás un postre increíblemente bueno. La elaboración de este pastel es súper sencilla y fácil, y lo mejor con pocos ingredientes, para que no tengas que hacer un postre complicado y con muchas elaboraciones, es tan simple como que solo hay que mezclar todos los ingredientes y al horno con él. El tipo de queso es queso tipo crema o de untar, eso si, natural y sin sabores, para que tenga ese sabor a queso, aunque también es una buena idea probar hacer este pastel con distintos tipos de queso con sabores, bueno ya lo probamos. ya sabes que en el canal de youtube tienes esta y otra muchisimas mas recetas tradicional, todas ellas explicadas de forma muy simple y fácil, para que puedas tener una gran variedad de ideas en tu día a día.

  La tarta de 3 leches es una tarta casera muy original, se trata de una tarta muy fácil de preparar y con un resultado súper sabroso y uno de los pasteles más jugosos que puedas probar. Para que consigas este resultado hace falta un bizcocho tipo genovés que quede muy esponjoso y que absorba bien los líquidos sin deshacerse.  Con esta receta podrás preparar el bizcocho ideal para esta tarta, y además podrás ver toda la receta paso a paso de la tarta completa. El tipo de bizcocho es muy simple, tanto que no necesita ni levadura, eso tienes que hacerlo con delicadeza para que te quede bueno. Puedes ver como se preparar esta deliciosa tarta 3 leches de forma muy simple y fácil en el siguiente vídeo, donde te explico la receta paso a paso y así puedes conseguir un pastel delicioso. INGREDIENTES 4 Huevos medianos 120 g de harina de trigo (1 taza) 120 g de azúcar (1/2 taza) 100 ml de nata líquida o crema de leche (1/2 taza) 200 ml de leche evaporada (1 taza) 200 g de leche condensada (3

Las tartas de manzana las hay de mil y una forma, pero tan originales como estas ninguna, se trata de unos pasteles de hojaldre y rellenos de manzana, enrollados para forma una rosa, vamos unas tartas tan bonitas como deliciosas, ya que cuando las pruebes te sorprenderán. Hacerlas es muy simple, aunque como ya sabes todo tiene su secreto, por ejemplo, corta las manzanas bastante finas, lo más que puedas, y las tienes que dejar unos 10 minutos en agua caliente, así te quedarán elásticas así se podrán doblar sin romperse. Es importante que antes de ponerlas sobre el hojaldre las seques bien, para que no se moje el hojaldre. Ya sabes que puedes usar el hojaldre que prefieras, tanto congelado como fresco, pero si son láminas cuadradas mucho mejor, para que las puedes cortar. Aunque te parezca difícil en el vídeo podrás ver todos los pasos para que te queden unas flores muy bonitas, así que no te lo pierdas. INGREDIENTES 3 Manzanas medianas 2 Láminas de hojaldre (500 g aprox.) 30 g de me

 Esta es una tarta insuperable, se trata de una tarta muy cremosa, tanto que te recordará a un mousse, ya que la textura es muy similar, es muy ligera y cremosa, respecto a su sabor es sin duda delicioso tanto que creerás que está bebiendo esa bebida tan refrescante que es la leche merengada, pero acompañada de unas galletas, ya que la base del pastel es el clásico de galletas trituradas, que tan bien va con este tipo de pasteles frios. La elaboración es muy simple ya que tan solo hay que mezclar los ingredientes y dejar reposar, aunque tienes que seguir unos pequeños pasos, como lo de mezclar las claras montadas y el resto con una paleta, no uses varilla o algo similar, para que no se desmonten las claras y te quede muy esponjoso. En el vídeo puedes ver todos y cada uno de los pasos que debes de seguir para que consigas una tarta deliciosa, y como siempre todo explicado de forma muy fácil, recuerda que si tienes alguna duda siempre puedes dejarme un comentario. INGREDIENTES Para la

 Este e sun pastel sobre todo original, pero no se queda ahi, ya que es muy sabroso por el bizcocho de cacao y con el porte super jugoso de las peras, yo te aconsejo que cada cuchara de bizcocho este acompañada de un trozo de pera, para que puedas disfrutar de la mezcla tan buena y se convierta en uno de tus postres favoritos. Es muy fácil de preparar ya que no difiere en nada de un bizcocho de cacao, aunque después tiene que poner las peras, enteras, bien lavadas y secas, sobre la masa del bizcocho, tiene que cubrir sole media pera, ya que cuando crezca en el horno el bizcocho cubrirá toda la pera, quedando en el interior. Puedes usar la variedad de pera que prefieras o tengas por casa, eso sí que sean de un tamaño similar, para que se cocinen por igual. Otra cosa importante es que puedes utilizar el molde que prefieras. Ya sabes que todas mis recetas tienen un vídeo donde pordras ver com se prepara, así que este no puede ser menos a continuación lo puedes ver o también puedes ir a

El bizcocho Red velvet es muy original y tradicional, se trata de un bizcocho de un rojo muy intenso y con una textura muy similar al terciopelo, por eso recibe este nombre, pero lo mejor de todo es que puedes preparar unas tartas muy vistosas de forma muy simple y fácil, como la que te recomiendo yo en esta ocasión, se trata de una tarta red velvet rellena de un frosting de crema de queso, una tarta buenísima y muy fácil de preparar. Para conseguir el color rojo intenso que da nombre a este bizcocho tienes que usar colorante alimentario "Red Velvet para bizcocho" lo puedes encontrar en tiendas especializadas o incluso en amazon o similar. Pero no hace falta complicarte la vida ya que puedes usar cualquier otro colorante de color rojo, eso la cantidad es a ojo de buen cubero, tienes que ir probando hasta que tenga el color que quieras. En el siguiente vídeo vas a poder ver todos los pasos para hacer esta magnifica tarta, desde elaborar el bizcocho, pasando por como cortarlo,

Lo mejor es su cremosidad y sabor, se trata de una tarta fría con un sabor muy especial ya que es dulce, pero con un toque ácido gracias a la piña, aunque también es crujiente ya que lleva galletas, que aunque pueden ser las que prefieras, yo te aconsejo que uses galletas tostadas, que aguantan muy bien el remojado y suelen quedarse algo crujientes. La elaboración es muy sencilla y mas si sigues los pasos del vídeo, pero tiene su tiempo de reposo en el frigorífico, para que la tarta quede compacta. Otra cosa importante es la gelatina, ya sabes que puedes usarla en hojas, como en el vídeo o en polvo. Ya sabes que todas mis recetas son muy fáciles de preparar, pero de todas formas puedes ver como se hacen en el siguiente vídeo. INGREDIENTES 400 g de leche condensada 500 g de nata líquida para montar o crema de leche 150 ml de jugo de piña 200 g de piña natural o en su jugo 38 galletas tostadas aprox. Jugo de piña para bañar las galletas 6 hojas de gelatina

Este es un bizcocho muy esponjoso y con mucho sabor aunque, como verás el color es muy original, se trata de un bizcocho azul pitufo, ideal para hacer unas diferentes y muy divertidas.  Una cosa importante es que el color no cambia el sabor, ya que para conseguirlo se utiliza colorante alimentario, este tipo de colorante no cambia nada, excepto el color claro, lo puedes usar tipo gel o líquido y lo venden el tubos o botellitas, para este queque solo se necesita un tubo pequeño de unos 10 g no hace falta mas. En el siguiente vídeo puedes ver como se prepara este fantástico pan dulce con ese color tan original y divertido, y todo explicado de forma muy simple y fácil. INGREDIENTES 150 g de harina de trigo de todo uso (1 taza y 1/2) 150 g de maicena (1 taza y 1/4) 120 ml de aceite (1 taza) 160 g de azúcar (3/4 de taza) 150 ml de leche entera (3/4 de taza) 5 Huevos medianos 14 g de levadura química o polvos de hornear (1 Cda sopera colmada) Ralladura del limón

Lo mejor de este pastel es su cremosidad pero una de las coas que te sorprenderá es sin duda su sabor tan delicioso, Mi madre había hecho este pastel unas pocas veces, y hacia muchísimos años que no lo había probado, ya ni me acordaba de este pastel hasta que lo vi en el libro de recetas de mi madre, pero cuando lo hice y lo probé me quede enamorada, tanto que se ha convertido en mi favorito y te aseguro que será uno de los pasteles de domingo en mi casa. La elaboración es muy sencilla, lo único es que tiene que asar los camotes o boniatos y sacarles la carne, también los puedes usarlos cocidos, pero no quedan igual. Cuando hornees el pastel ten en cuenta que no tiene que quedar como un bizcocho, tiene que quedar como un mousse o un pastel de queso, así que tiene que estar tembloroso como un flan y luego se deja reposar hasta que este bien frío antes de desmoldarlo. Para que se convierta en tu pastel preferido te dejo esta vídeo receta paso a paso para que no te pierdas

Hacer un pastel cremoso es muy sencillo, ya que no necesitas muchos ingredientes ni una elaboración complicada para conseguir un postre tan bueno, cremoso y fácil como este que te recomiendo. Pero no solo eso además es sin Gluten, ya que no lleva harina de trigo, solo lleva un maicena (Harina fina de maíz), así si alguno de tus comensales es intolerante al gluten lo puede comer sin problema. La elaboración es muy sencilla, ya que tan solo hay que mezclar los ingredientes , verterlos en el molde y al horno, uno 60 minutos a 170º centígrados aproximadamente. Ya ves que cosa mas fácil. Solo tienes que tener unas pequeñas cosas en cuenta, como que el horneado tiene que ser en l parte mas baja que puedas poner la rejilla del horno, el yogurt tiene que ser natural y cremoso, ya sabes tipo Griego, el cacao tiene que ser en polvo y puro, no sirven los cacaos solubles, y poco cosa mas en el vídeo puedes ver como se prepara este pastel paso a paso, para que no te pierdas nada s

No dejes que el nombre de esta tarta te lleve a engaño, ya que aunque se llame tarta Parisina, es un pastel de manzana muy simple y fácil de preparar, eso si es muy tierno, jugoso y sobre todo delicioso, así que no te eches para atrás y anímate a preparar esta receta, ya que estoy segura que te quedará buenísima. La elaboración es tan simple como te comento, ya que tan solo hay que preparar la masa, que es un bizcocho muy esponjoso y añadir la manzana en la masa, recuerda cortar la manzana en gajos de medio centímetro aproximadamente, luego se hornea y listo. Aunque te suele muy simple te aseguro que el resultado es una tarta deliciosa y muy jugosa. Cómo es habitual y para que te puedas ver el resultado  y los pasos explicados de forma fácil, te dejo el vídeo de la receta. INGREDIENTES 200 g de harina de trigo (1 taza y 3/4) 3 manzanas medianas 100 ml de leche entera (1/2 taza) 3 Huevos medianos 140 g de azúcar (1 taza y 1/4) 100 g de mantequilla (1/2 t

Esta es una tarta de queso simplemente deliciosa, ademas muy fácil de preparar y con un resultado que te aseguro que te va a gustar muchísimo. Esta es una tarta muy cremosa, ligera y con una textura muy parecida a la de un flan o puding, aunque un poco mas firme. La elaboración es muy simple tan solo hay que mezclar bien los ingredientes y al horno con ella, eso ten en cuenta que tienes que forrar bien el molde que vayas a utilizar con papel de hornear, para poder sacar la tarta, no sirve que untes el molde con mantequilla o desmoldante, ya que se pegara y no podrás desmoldarla. El horneado tiene que ser en la parte mas baja del horno, ya sabes pon la rejilla en la primera balda y el molde encima. Otra cosa importante es que la tarta crecerá mucho durante el horneado, no te preocupes, en cuanto se enfríe se bajará. Pues espero que te animes a preparar esta fantástico pastel de queso, ya que te aseguro que es uno de los mas buenos que has comido. Para que no tenga

Esta tarta es simplemente deliciosa, y no tienes ni que encender el horno para prepararla, ya que se trata de una tarta de chocolate muy  cremosa y con un sabor insuperable. Este tipo de pasteles fríos son siempre muy vistosos y originales, sobre todo este ya que tiene una textura muy similar a la de un mousse de chocolate negro, pero además tiene el contraste de la base de galletas que lleva unas almendras picadas, lo que hace que este mas crujiente si cabe. Cómo podrás ver en  los ingredientes tanto la base como la tarta llevan brandy, pero es opcional, ay que si la van a comer niños no es una buena opción, yo la prepare solo para mayores, por eso el toque del brandy. Otra cosa importante es la gelatina ya que la puedes usar tanto en láminas como en polvo, te indico las dos medidas y recuerda que las láminas se tiene que hidratar con abundante agua. Pues solo me queda decirte que tiene que reposar en el frigorífico al menos unas 6 horas, pero si es de un día para

Las tartas de manzana son siempre una delicia, y hay mil y una receta de este pastel tan tradicional, las hay con masas de hojaldre, con masas crujientes, con masas de bizcocho, vamos con cualquier tipo de masa.  en esta ocasión te recomiendo una tarta muy original y sobre todo crujiente y sabrosa, se trata de un pastel con masa quebrada, relleno de manzana con canela y azúcar y una cubierta crujiente de crumble, esta tarta te va a recodar a un strudel de manzana, ya que s muy crujiente y con un relleno super dulce. La elaboración, aunque pueda parecer lo contrario, es muy simple, ya que la masa quebrada es muy simple de preparar, el relleno lo es aún más y el crumble no tiene ningún secreto, así que estoy segura que si sigues los pasos del vídeo te va a quedar muy buena. Aquí puedes ver el vídeo con la receta paso a paso, aunque también recuerda ver mi canal para ver esta y otras muchas tartas y receta dulces  todas explicadas de forma muy fácil. INGREDIENTES

Para preparar un gran pastel no necesitas ni encender  el horno, ya que puedes preparar unas tarta frías deliciosa y de forma muy fácil, para muestra te traigo esta receta de tarta de mousse de piña, un pastel muy ligero y cremoso, con un sabor delicioso y un toque ácido insuperable. Espero que te animes a prepararla ya que s muy fácil y con un resultado que te va a gustar mucho. La elaboración es muy sencilla, ta solo tienes que tener en cuenta que no se puede utilizar piña natural, solo piña en su jugo, ya que la primera no cuaja bien con la gelatina. Ya sabes cual piña tienes que usar la que viene en rodajas en conserva en su propio jugo. Esta la trituras y el jugo lo calientas para que la gelatina se diluya, luego montas la nata o crema de batir y lo mezclas todo, después un buen reposo en el frigorífico y ya la tienes lista. no olvides la base crujiente de galleta con mantequilla, esta base es muy simple de preparar, tan solo tienes que triturar las galletas y echarles

Muy jugoso, dulce y muy sabroso, se trata de un pastel de calabaza, con una receta muy fácil y simple y con la que conseguirás una delicia de tarta casera ideal para comer sola tanto templada como fría, ya que de cualquier forma esta muy buena. Para la elaboración puedes utilizar cualquier tipo de calabaza, pero ten en cuenta que si esta muy dulce no ponerle tanto azúcar, otra cosa que tienes que tener en cuenta es que puedes utilizar calabaza asada o cocida, la que prefieras, pero si esta cocida escúrrela bien para que suelte el máximo de caldo posible. Otra cosa importante es que puedes utilizar el molde que prefieras, yo para que se desmolde bien le pongo un papel de horno forrando el molde, así luego lo sacarás muy bien y sin problemas. El vídeo de la receta te explica como preparar esta fantastica tarta tan cremosa y conun sabor a calabaza insuperable, así que anímate que es muy simple. INGREDIENTES 1 Kilo de calabaza asada sin piel 300 g de leche conde

Esta tarta de queso es una de las fáciles y sabrosa de las que puedes preparar, además no necesitas ni encender el horno para hacerla, ya que se trata de una tarta fría con una base de galletas y mantequilla y con una cubierta de mermelada de arándanos, un pastel delicioso y muy tradicional. La preparación de esta tarta es muy simple, primero se prepara la base que esta hecha a base de galletas trituradas y empapadas en mantequilla, luego se echa en el molde y se compacta para  que quede una base dura y crujiente. Después se preparar el relleno que se hace a base de nata o crema de leche que se mezcla con el azúcar y el queso crema, se lleva a ebullición y ya esta listo, recuerda que se tiene que remover con una varilla, para que quede bien mezclado. Solo queda añadir la gelatina bien hidratada y diluirla bien en la nata, se vierte el relleno en el molde y se deja reposar en el frigorífico hasta que este bien cuajada, en unas 6 horas aproximadamente. Para que to

Con esta receta tan fácil y original podrás preparar un pastel de manzana y uvas pasas muy jugoso y bueno, se trata de un bizcocho, de hay su nombre de abizcochado, relleno y cubierto de manzana, así podrás hacer una tarta muy esponjosa. La elaboración es muy simple ya que es igual que si prepararas un bizcocho, pero con la diferencia de que se echa en la masa manzanas troceadas, luego se hornea y listo, ya tienes una tarta con una textura deliciosa. La variedad de manzana que puedes usar es la que prefieras, pero ya sabes que no todas son iguales ni tienen el mismo sabor por lo que según la variedad que utilices, la tarta tendrá un toque más ácido o dulce. Las uvas pasas lo ideal es que no tengan semillas, para una mayor comodidad a la hora de comerlas, pero también puedes usar las que prefieras. Otra cosa interesante es que puedes dejar el pastel muy brillante, solo tienes que pintarlo con miel, mermelada o alguna otra cosa que lo deje brillante, como el almíba

No solo la facilidad de esta receta es lo mejor, también su sabor y cremosidad, ya que es una tarta deliciosa y de sabor insuperable, pero además no necesitas ni encender el horno para prepararla, ni ningún tipo de gelatinas ni espesantes, tan solo mezclar los ingredientes, montar la tarta y dejarla reposar en el frigorífico. Cómo te estaba diciendo la elaboración es muy simple, ya que la mezcla de leche condensada, nata o crema para batir y el zumo del  naranja, forman una crema espesa y muy sabrosa, que es ideal para hacer tartas, así que solo queda montar la tarta en capas de crema y galleta y listo. en cuanto se enfría bien queda un pastel compacto El tipo de galleta puede ser el que prefieras, y normalmente utilizo galletas tipo María,  la baños un poco en leche fría, para que no estén tan crujientes, pero tu puedes usar las que prefieras, así le puedes cambiar y adaptar la textura a tu gusto. También podrías hacer la tarta cuadrada con galletas rectangulares,

Para hacer grandes tartas no necesitas encender el horno, para muestra te recomiendo esta receta de tarta fría con base de galleta y cacao y un relleno de sabor a café bombón, sin olvidar la textura tan suave tipo mousse. Este tipo de tartas son una delicia además de quitarte mucha faena, ya que puedas hacerlas el día antes y dejarlas en el frigorífico, hasta que vayas a comerlas. La elaboración de este pastel es muy simple, no hace falta que enciendas el fuego , ya que todo se hace en frío, primero prepara la base, es una base de galleta muy tradicional, pero con un toque de cacao, para darle color y un poco de licor para darle sabor, se mezcla todo con la galleta bien triturada y la mantequilla, se mezcla bien y se aprieta en el molde hasta que quede compacta. El relleno es igual de fácil de preparar, tan solo tienes que montar la nata y en otro bol mezclar el resto de ingredientes, luego se juntan y se remueven. Aunque muy simple y fácil de hacer, como siempre