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Cómo hacer suspiros de Pajares, unas galletas muy ligeras y sabrosas

 Los suspiros de Pajares, son unas galletas Asturianas, que como su nombre indica son un bocado muy ligero, aunque por fuera sean crujientes. Son muy fáciles de preparar y las tendrás listas en un momento.

Para que te queden buenas tan solo tienes que tener en cuenta una cosa, amasarlas bien y que la mantequilla no esté muy derretida, por lo demás es tan sencillo como puedes ver en el vídeo.


Te aconsejo que mires el vídeo con atención ya que estas galletas no tienen más secreto que seguir el vídeo y como podrás ver son muy fáciles de preparar.

INGREDIENTES

  • 280 g de harina de trigo
  • 100 g de azúcar
  • 1 Huevo
  • Una pizca de sal
  • 130 g de mantequilla
  • Ralladura de limón
(20 Galletas aprox.)


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Comentarios

  1. Marijose10 de enero de 2023 a las 12:29

    Hasta yo suspiro al verlas, madre mia que ricas tienen que estar, me guardo la receta que tengo que catarlas, besos

    ResponderEliminar
  2. Elisa Gómez Fernández10 de enero de 2023 a las 15:18

    hola, pues suspirando por una me quedo, qu´e ricas. En el pueblo de mi padre se les llaman suspiros a otro tipo de dulces. Pero estas galletas me han enamorado. Un beso!!!

    ResponderEliminar
  3. soriana.com15 de enero de 2026 a las 20:12

    ¡Se ven deliciosos! Perfectos para un bocado ligero y crujiente. 😋

    ResponderEliminar

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